Рецепт конвертиков из баклажанов

Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Рулетики из баклажанов
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Готовится яство за пять минут.

Если вы думаете, чем еще удивить гостей после многочисленных салатов, то самое время поставить на стол необычную закуску из баклажанов. А чтобы не только разыграть аппетит, но и наесться, можно приготовить необычную закуску.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Просто приготовьте наполнитель из мясного фарша.

Смотреть список продуктов 👆
  • баклажан, 1 шт.;
  • фарш, 4 ст. л.;
  • лук, ¼;
  • соль, перец по вкусу;
  • специи по желанию;
  • растительное масло, 0,5 ст. л.

Смешать в миске фарш, порезанный мелко лук, посолить и поперчить по вкусу. У баклажана отрезать хвостик и нарезать овощ вдоль на ломтики толщиной 0,5 сантиметра: на один конверт понадобится два ломтика.

На раскаленной сковороде обжарить баклажан до мягкости по одной минуте с каждой стороны. Теперь взять два обжаренных ломтика баклажана и положить их крест-накрест друг на друга.

«Руками взять две столовые ложки фарша и скатать из него шарик, затем положить в центр получившегося креста из баклажановых ломтиков.

Накрыть фарш концами нижнего ломтика и скрепить зубочисткой. Поднять концы верхнего ломтика и сделать то же самое.

Выложить конверты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку выпекаться при 200 градусах в течение 20 минут».