Сэкономьте ваши деньги: вот как можно использовать старый и засохший сыр

Сыр
Сыр
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сыр
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Совет от профессионала.

Если вы вдруг на неделю забыли, что когда-то покупали сыр, а достав его из холодильника, увидели нечто твердое, заветрившееся и несъедобное, не спешите отправлять продукт в мусорную корзину.

Шеф-повар Антон Сальников точно знает, что с ним делать. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что если на поверхности нет плесени, то сыр вполне можно употреблять в пищу. Вот как правильно с ним обращаться.

•••

Вы когда-нибудь ели пельмени без варки? Необычный рецепт, который шокирует любого

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пельмени
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Хорошо подойдут и на завтрак, и на ужин.

Начинка для пельменей может быть не только мясной и капустной. Это блюдо можно приготовить так, что не стыдно будет подать на десерт.

Пельмени с творогом и ягодами гораздо полезнее своих собратьев, которые подают с майонезом. Более того, их можно есть сразу после лепки.

•••

Этот соус сделает вашу пиццу еще вкуснее и насыщеннее: вот как готовят в Италии

Пицца
Пицца
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пицца
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Приготовьте кулинарный шедевр уже сегодня.

Если вы не хотите тратить лишние деньги на походы в кафе, то устройте дома ужин с вкуснейшей пиццей. Порой даже не нужно тратить время на тесто: можно купить готовое и украсить начинкой. Но вот без соуса уже не обойтись.

Как приготовить один из важнейших элементов классической закуски, знает Анна Нечаева. В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Открытая кухня» рассказала, как она сочетает ингредиенты. Результат получается не хуже, чем в Италии.

•••

Не жульен и не чеснок с сыром: вот чем начиняют тарталетки повара в ресторанах

Чем заполнить праздничные тарталетки
Чем заполнить праздничные тарталетки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Чем заполнить праздничные тарталетки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Закуска получается ароматной.

Тарталетки незаменимы на праздничном столе, особенно новогоднем. Чтобы не повторять старые рецепты, попробуйте нечто новое.

Закуска с копченой курицей и морковью по-корейски придется по нраву и гурманам, и любителям классики. Готовить ее очень легко.

•••

Добавьте это за 2 минуты до готовности и яичница будет идеальной: совет от повара

Яичница
Яичница
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Яичница
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Разница будет видна сразу.

Наверное, первое, что учатся готовить дети, — это яичница. Казалось бы, в этом нет ничего сложного, но почему порой даже у опытных хозяек белок превращается в сопли, а низ подгорает до черноты? Ответ знает Антон Сальников.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар рассказал, что даже для этого элементарного яства есть свои правила. Вот как нужно жарить идеальную глазунью на сковороде. Есть и свои секретные ингредиенты для лучшего вкуса.

•••

Проще зраз и вкуснее котлет: это блюдо захочется подавать на второе каждый день

Шницель
Шницель
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Шницель
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Готовка займет меньше получаса.

Мясом обед точно нельзя испортить. Если оно еще и талантливо приготовлено, то заряд хорошего настроения и сил на весь день обеспечены.

Этот сытный шницель с хрустящей корочкой готовится ничуть не дольше котлет. Состав тоже ничем не удивит, так что не волнуйтесь об ингредиентах.

•••

Все токсины останутся внутри: вот что нужно сделать с фасолью перед готовкой

Фасоль
Фасоль
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Фасоль
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Это важно для вашего же здоровья.

Кто-то любит фасоль в качестве гарнира, кто-то подает вместе с английским завтраком, а еще ее добавляют в салаты. Приготовить правильно бобовые, чтобы сохранить все витамины и минералы, тоже нужно уметь. Тут есть свои хитрости и нюансы, рассказали в Роскачестве.

Оказалось, что после жарки или запекания фасоль становится пустышкой, то есть в ней не остается ничего полезного. Эксперты советуют замочить бобы примерно на шесть часов перед приготовлением.

•••

Перестаньте покупать лаваш: эти чесночные лепешки готовятся за 8 минут

Лепешки
Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Состав очень бюджетный.

Больше нет необходимости идти за чесночным багетом или лавашом в пекарню. Просто купите по дороге домой одну упаковку греческого йогурта.

Из него получаются вкусные и ароматные лепешки. А если сдобрить их чесноком и любимой начинкой, то просто пальчики оближешь.

•••

Не содой и не лимонной кислотой: вот чем бабушки оттирали нагар со сковородок

Сковородки
Сковородки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сковородки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Отличный совет.

Не все хозяйки дочиста сразу же отмывают сковородки. Порой через месяц-два, а то и больше на дне скапливается жир и нагар, который обычным средством для посуды уже не очищается.

В Сети есть много лайфхаков, как привести в порядок кухонную утварь с помощью соли, соды или лимонной кислоты, но все почему-то забыли о старом советском методе, которым активно пользовались еще в СССР.

•••

Лишь две вещи помогут сохранить укроп и петрушку свежими даже зимой

Укроп
Укроп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Укроп
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Вкусовые качества не испортятся.

Петрушка, кинза, укроп и другие травы в свежем виде способны сделать любое блюдо вкуснее и ароматнее. Проблема лишь в одном — недолгом сроке хранения.

Хитрые хозяйки придумали, как даже зимой получать свежую зелень. Для этого нужно взять несколько пучков и нашинковать их. Затем разделить на порции и каждую из них плотно обмотать пищевой пленкой со всех сторон.

•••