Еда

Не всем посчастливилось обзавестись своей дачей, но выращивать свои цветы, ягоды и даже овощи порой нестерпимо хочется. Тогда некоторые люди решаются разбить небольшой огород под окнами своего многоэтажного дома.

Законно ли это делать? Ответ дала адвокат Юлия Вербицкая-Линник, беседуя с порталом BLITZ+.

Многие цветоводы используют слабый раствор йода как удобрение. Считается, что его очень любит герань.

Однако садовод, автор блога «Пионовый рай Любови Аристарховой» Любовь Аристархова уверена, что делать этого не стоит. Йод применяется в садоводстве, но лишь для борьбы с вредителями и болезнями.

К тому же антисептик, который мы храним в аптечках, содержит спирт. Для растений он — яд, пояснила эксперт в беседе с порталом BLITZ+.

Даже на скромных дачных участках владельцы пытаются найти место для поляны. Зелень хороша, но требует постоянного ухода. Если не косить и не полоть газон, он выглядит неопрятно.

Там, где не слишком яркое солнце, стоит посадить не простую траву. Некоторые растения даже цветут, так что с ними сад будет еще более оригинальным и стильным.

Белорусы знают и любят драники — это блюдо стало символом нашей национальной кухни. Но кто бы мог подумать, что даже в далёкой Японии нашлись поклонники драников! Правда, японцы адаптировали рецепт под свои традиции, заменив привычные ингредиенты и добавив местный колорит.

Драники без картошки? Это возможно!

Для японской версии драников вместо картофеля используется дайкон — белая редька, которая богата витаминами и микроэлементами. Этот корнеплод мягче по текстуре, чем картофель, и обладает слегка сладковатым вкусом. Для приготовления японских драников дайкон натирают на мелкой тёрке, отжимают лишнюю жидкость и смешивают с другими ингредиентами.

Основные компоненты японских драников:

• Натиранный дайкон.
• Яйцо для связывания.
• Кукурузный или картофельный крахмал.
• Соль и перец по вкусу.

Тесто выкладывают небольшими порциями на раскалённую сковороду и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Получаются лёгкие и нежные оладьи, которые идеально подходят как закуска или гарнир.

С чем подают японские драники?

В отличие от привычных сметаны или грибного соуса, в Японии такие драники сервируют с соевым соусом, иногда добавляя тертый имбирь или зелёный лук. Это создаёт необычное сочетание вкусов, которое наверняка оценят любители экспериментов на кухне.

Почему стоит попробовать?

Японские драники — это лёгкое и полезное блюдо, которое придётся по вкусу тем, кто ищет новые кулинарные идеи или хочет немного разнообразить меню. Белорусы могут смело заменить дайкон на доступный корнеплод — например, тыкву или кабачок. А подать японские драники можно и с традиционной белорусской сметаной, создавая интересное сочетание культур.

Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и необычным вкусом, сохраняя дух традиционных драников. Попробуйте и оцените, как знакомое может заиграть новыми красками, сообщает источник.

Вот как из остатков пельменного теста можно приготовить удивительный и простой десерт, который покорит каждого. Этот бюджетный рецепт станет отличным вариантом для тех, кто хочет сэкономить и при этом удивить своих близких вкусной выпечкой.

Что потребуется для десерта
Для приготовления понадобятся:

• Остатки пельменного теста;
• Сахар;
• Растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм.
2. Нарежьте пласт на тонкие полоски шириной около 1 см.
3. Обваляйте полоски в сахаре, чтобы они покрылись равномерным слоем.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте полоски до появления золотистой корочки.

После обжарки дайте палочкам остыть. Они получаются сладкими, хрустящими и идеально подходят для чаепития.

Преимущества десерта
Этот простой и экономичный способ приготовления десерта позволяет не только использовать остатки теста, но и сократить траты на дорогие сладости. Готовые хрустящие палочки хорошо сочетаются с чаем, кофе или даже молоком, становясь отличным дополнением к семейным посиделкам.

Совет по вкусу
Для разнообразия можно добавить немного корицы, ванильного сахара или даже кокосовой стружки, чтобы придать десерту новые нотки. А если полить палочки шоколадной глазурью, они легко превратятся в изысканное лакомство, предлагает источник.

В магазине мы часто обращаем внимание только на привлекательность упаковки товара, но важные детали остаются незамеченными. Например, наклейки на импортных овощах и фруктах, которые содержат ценные сведения о продукте. Разобравшись в их обозначениях, можно без труда определить, насколько полезен или безопасен продукт.

Четырехзначные коды
Если на наклейке указан четырехзначный код, это означает, что овощи и фрукты выращены традиционным способом с применением удобрений. Эти коды всегда начинаются с цифры «3» или «4». Это стандартная продукция, доступная на большинстве полок супермаркетов.

Пятизначные коды: органические продукты
Фрукты и овощи, выращенные органическим способом без использования химии, отмечены пятизначным кодом, который начинается с цифры «9». Такая продукция безопаснее для здоровья, так как не содержит остаточных следов пестицидов и химических добавок.

Внимание: восьмерка в коде
Если код на наклейке также состоит из пяти цифр, но начинается с «8», это означает, что продукт был генетически модифицирован (ГМО). Такие овощи и фрукты обычно менее полезны и могут вызывать сомнения у потребителей.

Изучая коды на наклейках, можно сделать более осознанный выбор и включать в рацион продукты, которые действительно полезны для здоровья. Не пренебрегайте этой простой информацией, которая поможет избежать нежелательных последствий, сообщает источник.

Многие хозяйки сталкиваются с долгим процессом варки свеклы, который сопровождается характерным запахом. Однако есть способ существенно сократить время приготовления и избежать неприятных ароматов.

Как сократить время варки до 15 минут

1. Для начала тщательно промойте свеклу под проточной водой. Используйте губку, чтобы удалить верхний слой грязи, но не повреждайте кожицу и не отрезайте хвостик — так сок останется внутри.
2. Положите подготовленные корнеплоды в кипящую воду. Важно сразу включить сильный огонь и варить без крышки.
3. Чтобы минимизировать запах, через 2 минуты после закипания добавьте в воду кусочек хлебной корочки.
4. Варите свеклу на сильном огне 15 минут, затем сразу сливайте горячую воду.
5. Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут. Контраст температуры завершает процесс приготовления: холод «прогоняет» тепло внутрь, что помогает свекле дойти до готовности.

После этого корнеплоды легко очистятся от кожицы и будут готовы к использованию. Такой способ особенно хорошо подходит для свеклы среднего размера — она готовится равномерно и сохраняет свой вкус.

Запекание свеклы в духовке

Если хотите сохранить насыщенный вкус и цвет свеклы, попробуйте запекать ее. Для этого оберните каждый корнеплод в 2–3 слоя фольги, поместите на решетку и выпекайте в духовке при температуре 190 градусов. Время приготовления составит от 60 до 90 минут в зависимости от размера овоща. Этот метод позволяет избежать потери цвета и делает свеклу сочной и ароматной, сообщает источник.

Килька в томатном соусе — популярное блюдо, знакомое с советских времён, которое остаётся любимой закуской для многих семей. Этот продукт удобен как для домашнего употребления, так и для поездок на природу или дачу. Однако разнообразие консервов на полках магазинов может затруднить выбор качественного продукта. Как определить лучший вариант? Следуйте рекомендациям экспертов.

Что нужно учитывать при выборе кильки

1. Маркировка ГОСТ.
   Убедитесь, что на банке есть пометка «изготовлено по ГОСТу». Это гарантирует соответствие продукции стандартам качества.
2. Место вылова и изготовления.
   Отдавайте предпочтение консервам, на упаковке которых указаны данные о месте вылова рыбы и заводе-изготовителе. Наиболее качественными считаются продукты, произведённые недалеко от морских побережий.
3. Внешний вид соуса и рыбы.
   Если есть возможность, оцените содержание банки до покупки. Томатный соус должен быть насыщенного красного цвета, а рыба — целой и хорошо сохранять форму. Развалившаяся рыба указывает на использование замороженного сырья.
4. Качество содержимого после вскрытия.
   Обратите внимание на состояние продукта. В хороших консервах не должно быть отделившегося масла или плёнки. Такие дефекты говорят о неправильных условиях хранения.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать кильку в томате, которая порадует вкусом и качеством, сообщает источник.

Покупка продуктов — обычное дело, но именно здесь магазины используют хитрые способы, чтобы заставить вас платить больше. Особенно это касается небольших торговых точек, где часто продаются товары на развес. Неожиданно, но даже здесь можно попасть в ловушку, из-за которой реальная стоимость продуктов оказывается выше заявленной.

Весовая уловка: меньше продукта за те же деньги

В небольших магазинах, где сыр, колбасы или конфеты продаются на развес, покупателей часто вводят в заблуждение. Продавцы заранее взвешивают продукт, наклеивают ценник, и клиенту остаётся только оплатить покупку. Но если вы перепроверите массу на контрольных весах, нередко окажется, что реальный вес меньше заявленного. Этот трюк позволяет недобросовестным магазинам зарабатывать больше, а клиенты переплачивают за то, чего даже не замечают.

Почему хитрят даже крупные супермаркеты

Подобные манипуляции встречаются и в крупных магазинах. Однако здесь цель не столько нажива, сколько закрытие недосдачи, возникающей из-за воровства. В некоторых торговых сетях нет отдельного бюджета на покрытие убытков от краж, и убытки приходится компенсировать за счёт покупателей. Поэтому в крупных супермаркетах можно столкнуться с похожими уловками.

Как защитить себя

Чтобы не стать жертвой обмана, всегда проверяйте вес продуктов на контрольных весах, особенно если товар уже упакован и взвешен продавцом. Это поможет избежать переплат и сохранить доверие к магазинам, сообщает источник.