Калорийные «бомбы»: врач развеяла миф о полезных продуктах для похудения

Женщина отщипывает одну виноградину с грозди
Женщина отщипывает одну виноградину с грозди
Источник изображения

Фотобанк — globallookpress.com

Женщина отщипывает одну виноградину с грозди
Источник изображения

Фотобанк — globallookpress.com

Некоторые из них не только вредят фигуре, но и повышают риск развития диабета.

Если вы пытаетесь похудеть, то наверняка обращали внимание на полки со здоровой пищей. Там часто можно увидеть хлебцы и сухофрукты, которые многие считают полезными и диетическими. Но врач Ольга Чиркова, заведующая Центром общественного здоровья, предупреждает: не все так просто, как кажется.

Хлебцы: обманчивая польза

Хлебцы, которые так часто рекламируют как «помощников» в похудении, на самом деле могут навредить вашей фигуре. Дело в том, что зерно, из которого их делают, слишком мелко перемолото. Из-за этого хлебцы быстро перевариваются и вызывают аппетит, провоцируя вас есть больше.

Искусственные подсластители: сахарный диабет под прицелом

Еще одна проблема — искусственные подсластители, которые часто добавляют в хлебцы. Они обманывают организм, вызывая ложную выработку инсулина. Это может привести к еще большему аппетиту и, в конечном итоге, к развитию сахарного диабета.

Сухофрукты: калорийная «бомба»

Многие считают, что сухофрукты — полезная замена конфетам. Но это не всегда так. Многие сухофрукты, особенно финики, очень калорийны и имеют высокий гликемический индекс. Это значит, что они быстро повышают уровень сахара в крови. Кроме того, сухофрукты часто обрабатывают сахарным сиропом, чтобы сделать их более привлекательными и продлить срок хранения.

Сладкие фрукты: осторожно с количеством

Врач также предупредила, что сладкие фрукты, такие как виноград, хурма и манго, могут содержать лишние калории. Поэтому даже полезные продукты нужно есть в меру.

Что же делать?

Врач Ольга Чиркова советует не полагаться слепо на продукты из категории «здоровое питание». Важно помнить, что похудение — это комплексный процесс, который требует сбалансированного питания и физической активности, пишет News.ru.

 •••

Специи на страже здоровья: какие приправы защищают от атеросклероза

Специи
Специи
Источник изображения

Нейросеть

Специи
Источник изображения

Нейросеть

Врач назвала самые полезные специи.

Оказывается, некоторые специи могут быть не только вкусными, но и очень полезными для сердца и сосудов. Диетолог, доктор медицинских наук Елена Хохлова назвала три специи, которые особенно благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему: перец чили, имбирь и чеснок.

Секрет в серосодержащих соединениях:

По словам врача, эти специи содержат серосодержащие соединения, которые при попадании в организм расширяют кровеносные сосуды и помогают снизить кровяное давление.

Чеснок — борец с холестерином:

Чеснок, например, известен своей способностью снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и предотвращать образование тромбов.

Чили — стимулятор сосудов:

Перец чили благодаря капсаицину стимулирует кровеносную систему, улучшает эластичность стенок сосудов и помогает предотвратить атеросклероз. Капсаицин также ускоряет обмен веществ и помогает выводить токсины, что полезно для сердца.

Имбирь для укрепления сосудов:

Имбирь тоже положительно влияет на сосуды. Он укрепляет их стенки, улучшает кровообращение и снижает уровень «плохого» холестерина. При этом он помогает выводить холестерин через желчь и кишечник и предотвращает окисление уже имеющихся бляшек.

Вывод:

Доктор Хохлова рекомендует добавлять эти специи в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье сердца и сосудов. Но не забывайте, что перед внесением каких-либо изменений в диету лучше проконсультироваться со специалистом, пишет News.ru.

 •••

Неожиданный эффект здорового питания: от каких продуктов может пожелтеть кожа

Человек испуганно смотрит на морковь
Человек испуганно смотрит на морковь
Источник изображения

Нейросеть

Человек испуганно смотрит на морковь
Источник изображения

Нейросеть

Не только морковь может оказать такой эффект.

Чрезмерное увлечение продуктами, богатыми каротиноидами, может привести к неожиданному изменению цвета кожи, предупредила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. По словам специалиста, избыток таких продуктов, как морковь, тыква, шпинат, хурма и мандарины, может вызвать пожелтение кожных покровов.

Что такое каротиноидная ксантодермия

Медицинский термин для этого явления — каротиновая ксантодермия или аурантиаз кожи. Оно возникает, когда в организме накапливается избыточное количество каротиноидов — природных пигментов, которые содержатся в овощах и фруктах. Обычно, организм способен перерабатывать каротиноиды, но при чрезмерном употреблении их концентрация в тканях может возрастать, приводя к изменению цвета кожи.

Какие продукты могут вызвать пожелтение кожи

Диетолог предупредила, что особенно важно следить за количеством употребляемых моркови, абрикосов, тыквы, шпината, хурмы, апельсинов и, в некоторых случаях, мандаринов. Эти продукты отличаются высоким содержанием каротиноидов, и их переедание может вызвать нежелательный эффект.

Где заметнее всего проявляется пожелтение кожи

Изменение оттенка кожи наиболее заметно на лице. В частности, пожелтение может проявиться на носогубных складках, кончике носа, скулах и мочках ушей.

Что делать

Диетолог подчеркнула, что для того чтобы избежать каротиновой ксантодермии, необходимо соблюдать умеренность в употреблении продуктов, богатых каротиноидами. Сбалансированное питание и разнообразие рациона помогут избежать не только изменения цвета кожи, но и других проблем со здоровьем. Важно помнить, что чрезмерное увлечение даже полезными продуктами может привести к нежелательным последствиям, пишет News.ru.

 •••

В Роскачестве назвали лучшую красную рыбу: вкуснее, дешевле и полезнее икры

В Роскачестве назвали лучшую красную рыбу: вкуснее, дешевле и полезнее икры
В Роскачестве назвали лучшую красную рыбу: вкуснее, дешевле и полезнее икры
Источник изображения

Фотобанк — globallookpress.com

В Роскачестве назвали лучшую красную рыбу: вкуснее, дешевле и полезнее икры
Источник изображения

Фотобанк — globallookpress.com

Зачем платить больше?

Красная рыба занимает особое место на российских столах. Но среди огромного разнообразия пород важно выбрать ту, которая не только вкусная, но и безопасная. Роскачество провело исследование и определило лучшие варианты для потребителей.

Результаты исследования
Эксперты Роскачества проверили популярные виды красной рыбы, такие как лосось, форель, горбуша и кета. Исследование показало, что наиболее полезной и доступной является горбуша. Этот вид рыбы отличается высоким содержанием полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамины группы В, магний и фосфор. Кроме того, горбуша менее подвержена накоплению тяжелых металлов, что делает её более безопасной для здоровья.

Почему именно горбуша?

  • Доступная цена. По сравнению с более дорогими видами, такими как форель или лосось, горбуша остаётся бюджетным вариантом.
  • Пищевая ценность. В 100 граммах рыбы содержится около 20 граммов белка, что делает её отличным выбором для здорового питания.
  • Универсальность. Горбушу можно запекать, варить, готовить на пару или использовать для салатов.

Рекомендации по выбору и хранению
Чтобы получить максимальную пользу, важно правильно выбирать и хранить продукт. Эксперты советуют отдавать предпочтение охлаждённой или замороженной рыбе с цельной текстурой и без посторонних запахов.

Красная рыба, по мнению экспертов Роскачества, может стать отличной альтернативой дорогой икре. Она не только вкуснее, но и содержит множество полезных веществ, укрепляющих здоровье и поддерживающих организм в холодное время года, сообщает источник.

 •••

Суперпродукт: Роспотребнадзор подробно расписал пользу фиников

Финики
Финики
Источник изображения

Фотобанк — unsplash.com

Финики
Источник изображения

Фотобанк — unsplash.com

Считается, что финики содержат все необходимые вещества для человека.

Финики, съедобные плоды финиковой пальмы, очень популярны. Купить из можно в любом магазине, и стоят они не очень дорого. Эти сухофрукты обладают исключительными питательными и лечебными свойствами.

Питательная ценность

Финики содержат невероятно богатый набор питательных веществ, в том числе:

  • Углеводы (60-65%): самый высокий процент среди фруктов
  • Минералы: медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий и другие
  • Витамины: А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин и пантотеновая кислота
  • Аминокислоты: 23 различных типа, отсутствующие в большинстве других плодов
  • Пищевые волокна и пектин

Лечебные свойства

Исторически финики использовались для лечения различных заболеваний, включая:

  • Онкологические заболевания
  • Туберкулез
  • Опухоли
  • Инфекции

Современные исследования подтверждают многие из этих традиционных применений.

  • Снижают риск раковых заболеваний благодаря пищевым волокнам и пектину
  • Защищают зубы от кариеса благодаря фтору
  • Укрепляют иммунную систему и снижают риск сердечных заболеваний благодаря селену
  • Улучшают работу мозга, увеличивая его производительность
  • Укрепляют сердце, печень и почки
  • Поддерживают кислотный баланс организма
  • Способствуют выработке молока у кормящих женщин
  • Снимают кашель и выводят мокроту
  • Успокаивают нервную систему

Рекомендуемое количество

Рекомендуется употреблять не более 10 фиников в день для людей с обычным образом жизни. Для тех, кто занимается тяжелым трудом или спортом, можно увеличить количество до 20-25 фиников в день.

Заключение

Финики — это питательный и лечебный суперпродукт, который может принести много пользы для здоровья. Их можно употреблять в свежем или сушеном виде и включать в различные блюда. Однако важно употреблять финики в умеренных количествах и соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать потенциальных проблем со здоровьем, говорится на сайте Роспотребнадзора.

 •••

Как помочь организму в Рождественский пост: ешьте фейхоа с кожурой

Девушка держит в руках тарелку с плодами фейхоа
Девушка держит в руках тарелку с плодами фейхоа
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Девушка держит в руках тарелку с плодами фейхоа
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Врач и телеведущая Елена Малышева советует не забывать о фейхоа, фрукте, богатом йодом.

Если для кого-то Рождественский пост (28 ноября 2024 — 6 января 2025г.) — это время духовной очистки и отказа от мяса, то для нашей эндокринной системы диета может обернуться настоящим испытанием.

Врач и телеведущая Елена Малышева советует не забывать о фейхоа, фрукте, богатом йодом и другими важными микроэлементами и витаминами.

А йод, в свою очередь — главный элемент, от которого зависит нормальная работа гормонов, обмен веществ и энергетические процессы в организме.

Недостаток йода, особенно у беременных женщин, — это не шутка: он влияет на умственную активность, память и настроение.

Три суперпродукта против йодного дефицита

Малышева составила рейтинг продуктов-рекордсменов по содержанию йода , которые идеально втсяпишу в постный рацион:

1.   Ламинария (морская капуста) — безоговорочный лидер.

  • Всего 0,1 грамма ламинарии обеспечат вам дневную норму йода .
  • Морская капуста — это не просто еда, это маленькая таблетка здоровья для щитовидки.

2.   Вакаме — модный продукт для тех, кто тяготеет к японской кухне.

  • В 1,4 грамма этой воды — ровно столько йода, сколько нужно вашему организму.
  • Легко добавьте в супы, салаты или закуски.

3.   Фейхоа — фрукт, который спасает от зимней хандры и йодного голода.

  • Всего 5 граммов фейхоа — и дневная норма йода у вас в кармане (точнее, в расчете).
  • К тому же фейхоа — это приятный десерт, который и на щитовидке помогает, и настроение поднимет.

Как есть фейхоа: можно с кожурой

Там, где растет фейхоа, его едят целиком, вместе с кожурой. Но для непривычных людей она действительно очень терпкая.

Поэтому можно воспользоваться опытом поедания киви: разрезать фрукт и выскрести мякоть чайной ложкой.

Но все-таки жаль выбрасывать кожуру: вместе с ней исчезнут и витамины. Лучше сделайте свежий джем: на 1 килограмм фейхоа возьмите 800 грамм сахара. Фрукты вымойте и прокрутите в блендере неочищенными. Добавьте сахар, разложите по стерильным банкам и храните в холодильнике.

 •••

Смотрите, что едите: Мясников назвал 8 честных продуктов на каждый день

Девушка с продуктовой тележкой стоит в супермаркете
Девушка с продуктовой тележкой стоит в супермаркете
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Девушка с продуктовой тележкой стоит в супермаркете
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Теперь легко понимать, что и в каких количествах складывать в тележку супермаркета.

ТВ-врач Александр Мясников разложил нам еду по полочкам, как наши бабушки соленья в погребе. Чтобы было вкусно, полезно и без лишних нервов.

Еда должна быть честной

Вы должны видеть, что вы едите. Вот прямо глазами. Не этикетку с красивыми словами типа «без ГМО и страданий животных», а сам продукт. Картошка? Видим. Хлеб? Видим. Мясо? Тоже встречается.

А вот этого розового месива в банке под видом «фруктового йогурта» — не наблюдается. Замените его на кефир, мацони или ложку сметаны. Колбаса? До свидания. Лучше отварное мясо или кусочек сала.

Магическая восьмёрка

Каждый день кладём в тарелку по одному из этих продуктов:

  • овощи,
  • фрукты,
  • молочка (кефир, сыр или хоть творожок),
  • рыба или курица,
  • цельнозерновой хлеб или кашу,
  • фасоль или что-то бобовое,
  • орешки,
  • чёрный шоколад.

8 пунктов = 8 строк вашего меню. Хоть по чуть-чуть, но наберётся.

В защиту мяса

Без мяса жить можно, но грустно, утверждает Мясников. Оно — источник всего необходимого, кроме философии дзен. Баранина, говядина, свинина — что хотите, но съедайте.

Масло обязательно

Растительное, оливковое — отлично. Сливочное — можно, но чуть-чуть. «А вот маргарин — сразу в мусорную корзину» — категорично настаивает доктор.

Яйца не забывайте

Минимально — раз в неделю. Максимум — три в день. Всё просто.

Напитки: всё, что не заставит вас проснуться в сахарной коме

Вода, чай, кофе. Один бокал вина. А вот сладкие газировки — это не напитки, это сахарный аналог с пузырьками. Нет, и ещё раз нет.

Всё, чего нет в этом списке — для праздников.

Шоколадный торт, чипсы или мороженое? Пожалуйста, но только в случае экстренного «хочу». На регулярной основе им тут не место.

Фасоль по рецепту мамы доктора

А теперь лайфхак от мамы доктора Мясникова (между прочим, тоже кандидат медицинских наук): горячая фасоль.

Рецепт:

  • 500 г фасоли замочите на ночь.
  • Утром слейте воду, промойте и варите 50 минут.
  • Обжарьте луковицу на кукурузном масле, добавьте две дольки чеснока и стакан измельченных орехов.
  • Всё перемешать, добавить соль, перец, шафран. Тушите 10 минут.
  • Нарежьте кинзу, закиньте в кастрюлю, накройте крышку, выключите огонь.
 •••

Елена Малышева вцепилась в ливерную колбасу: нашла клад

Елена Малышева
Елена Малышева
Источник изображения

Фотобанк — personastars.com

Елена Малышева
Источник изображения

Фотобанк — personastars.com

Фраза «полезная колбаса» звучит как оксюморон, но если кто и может оправдать ее существование, то это Елена Малышева.

Теледоктор смело заявила: самая полезная колбаса — это… ливерная ! И не просто полезная, а ещё и дешевая. И отправилась искать ее в магазине.

Почему ливерная — звезда диетологии?

В программе «Жить здорово!» на Первом канале Малышева буквально бросила вызов устоям: вместо привычной «Докторской» или изысканной «Краковской» она выбрала то, что обычно ассоциируется с советской столовой. Впрочем, выбор был не случайным.

Ливерная, как оказалось, настоящая кладезь полезных веществ. По словам Малышевой, в ней есть всё, чтобы укрепить иммунитет:

  • Селен и медь — помочь клеткам человеческого организма.
  • Витамин B12 — ключевой элемент для нормальной работы нервной системы.

Еще сравнение с более современными сортами колбасы оказалось неожиданным:

  • Меди в ливерной в 8 раз больше, чем в «Докторской».
  • А по сравнению с «Краковской» — в 20 раз больше.

Как быть с вкусом?

Малышева честно предупредила: вкус ливерной необычной, на любителя. Но ведь и брокколи — не главный фаворит гурманов, а польза очевидна.

Почему мы забыли про ливерную?

Когда-то ливерная была почти в каждом магазине, а сейчас ее редко встречаешь.

Ведущая назвала ее «уникальным продуктом», который незаслуженно исчез с полок. Возможно, теперь, после такого громкого заявления, она вернётся — и не только в программу, но и в холодильники.

 •••

Чай с молоком и тапиокой: полезный десерт или хитрый обман?

Девушка сидит в кафе за столиком и держит бабл-ти
Девушка сидит в кафе за столиком и держит бабл-ти
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Девушка сидит в кафе за столиком и держит бабл-ти
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Если верить врачам, таким как терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов, у бабл-ти есть плюсы.

Представьте себе: сидите в уютном кафе, перед вами стакан бабл-ти с забавными шариками на дне. Вы ловите их трубочкой, пробуете напиток — и жизнь кажется немного слаще. Но можно ли считать это удовольствие безопасным?

Если верить врачам, таким как терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов, у бабл-ти есть плюсы.

Зеленый чай в составе напитка богат антиоксидантами — веществами, которые защищают клетки от старения и, как следствие, здоровья, снижая риск развития катаракты глаз.

Молоко, часто добавляемое в напиток, несет пользу для костей и зубов. Врачи программы «Жить здорово» отметили, что этот микроэлемент необходим организму.

Но не все так безоблачно. Шарики из тапиоки являются традиционной сладостью из сахара и крахмала, а значит, и сам напиток часто содержит повышенное количество сахара. Это превращает бабл-ти в калорийную «бомбу».

Вывод? Наслаждайтесь бабл-ти, но умеренно. Один стакан — это радость, а три подряд — уже вред.

 •••

Толстякам нужно быть аккуратными: диетолог перечислила тех, кому не стоит увлекаться творогом

Мужчина ест творог из тарелки
Мужчина ест творог из тарелки
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Мужчина ест творог из тарелки
Источник изображения

Изображение сгенерировано нейросетью

Противопоказаний у творога, по счастью, не так много. Но всё же они есть.

Людям с ожирением, да и не только им, стоит поостеречься: оказывается, творог — не такой уж безобидный продукт, как многие думают. Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова рассказала о том, кому не стоит увлекаться этим молочным лакомством.

Противопоказания к употреблению творога

Противопоказаний у творога, по счастью, не так много. Но всё же они есть. Во-первых, это аллергия на молочный белок. К сожалению, если у вас такая неприятность, творог — не ваш друг. Далее, заболевания почек тоже входят в список причин, по которым стоит ограничить употребление этого продукта. Творог, благодаря своему высокому содержанию белка, нагружает почки, и если они и так не в лучшей форме, это явно не улучшит ситуацию.

Также стоит быть осторожнее тем, кто страдает от ожирения или атеросклероза. Творог, конечно, полезен, но если увлекаться им слишком сильно, это может повлиять на уровень холестерина и калорийность рациона. Ну и да, гастрит — ещё один повод не переусердствовать с творогом.

Сколько творога можно есть?

По словам Сухоруковой, детям рекомендуется не более 100 граммов творога в день, а взрослым — не более 200 граммов. Спортсмены, конечно, могут себе позволить больше — у них свои нормы. Важно помнить: умеренность — наш лучший друг. В умеренных количествах творог можно есть каждый день, но без фанатизма.

Так что, дорогие любители творога, не забывайте: даже полезное лакомство может стать не таким уж и полезным, если не знать меры. Будьте аккуратны, и пусть ваше здоровье остаётся с вами на долгие годы!

 •••