Смотрите, что едите: Мясников назвал 8 честных продуктов на каждый день

ТВ-врач Александр Мясников разложил нам еду по полочкам, как наши бабушки соленья в погребе. Чтобы было вкусно, полезно и без лишних нервов.

Еда должна быть честной

Вы должны видеть, что вы едите. Вот прямо глазами. Не этикетку с красивыми словами типа «без ГМО и страданий животных», а сам продукт. Картошка? Видим. Хлеб? Видим. Мясо? Тоже встречается.

А вот этого розового месива в банке под видом «фруктового йогурта» — не наблюдается. Замените его на кефир, мацони или ложку сметаны. Колбаса? До свидания. Лучше отварное мясо или кусочек сала.

Магическая восьмёрка

Каждый день кладём в тарелку по одному из этих продуктов:

• овощи,
• фрукты,
• молочка (кефир, сыр или хоть творожок),
• рыба или курица,
• цельнозерновой хлеб или кашу,
• фасоль или что-то бобовое,
• орешки,
• чёрный шоколад.

8 пунктов = 8 строк вашего меню. Хоть по чуть-чуть, но наберётся.

В защиту мяса

Без мяса жить можно, но грустно, утверждает Мясников. Оно — источник всего необходимого, кроме философии дзен. Баранина, говядина, свинина — что хотите, но съедайте.

Масло обязательно

Растительное, оливковое — отлично. Сливочное — можно, но чуть-чуть. «А вот маргарин — сразу в мусорную корзину» — категорично настаивает доктор.

Яйца не забывайте

Минимально — раз в неделю. Максимум — три в день. Всё просто.

Напитки: всё, что не заставит вас проснуться в сахарной коме

Вода, чай, кофе. Один бокал вина. А вот сладкие газировки — это не напитки, это сахарный аналог с пузырьками. Нет, и ещё раз нет.

Всё, чего нет в этом списке — для праздников.

Шоколадный торт, чипсы или мороженое? Пожалуйста, но только в случае экстренного «хочу». На регулярной основе им тут не место.

Фасоль по рецепту мамы доктора

А теперь лайфхак от мамы доктора Мясникова (между прочим, тоже кандидат медицинских наук): горячая фасоль.

Рецепт:

• 500 г фасоли замочите на ночь.
• Утром слейте воду, промойте и варите 50 минут.
• Обжарьте луковицу на кукурузном масле, добавьте две дольки чеснока и стакан измельченных орехов.
• Всё перемешать, добавить соль, перец, шафран. Тушите 10 минут.
• Нарежьте кинзу, закиньте в кастрюлю, накройте крышку, выключите огонь.