Советы врача

Каждое утро для миллионов людей по всему миру начинается с чашечки бодрящего напитка. Чтобы смягчить горький вкус кофе, многие добавляют туда молоко или сливки.

Но, оказалось, подобная смесь может иметь серьезные последствия для здоровья. Некоторым людям она просто противопоказана, считает врач Александра Филева.

Дело в том, что молоко увеличивает жирность напитка, а вот все свои полезные свойства по части содержания кальция и витамина D фактически теряет. Такой кофе не стоит пить людям, которые страдают от лишнего веса или имеют склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям.

В противном случае уровень «плохого» холестерина в крови у них может повыситься. Если без молока обойтись не получается, то лучше выбирать обезжиренный продукт, рассказала «Газете.Ru» врач.

Неужели у нас сформировалась настоящая зависимость от сахара? В целом, так и есть.

Елена Чуракина, эндокринолог из «СберЗдоровье», назвала три причины, по которым человек не может отказаться от сладкого.

1. Сладкое необходимо организму, когда понижается уровень глюкозы. Тогда в мозг поступает импульс: нужно восполнить запасы сладкого. И мы шуршим оберткой шоколадки или кладем в чай три ложки сахара.

2. Сладости увеличивают количество «гормонов счастья». Потому что человек ест что-то сладкое для повышения настроения, в праздники и вообще в уютный счастливый вечер. Так выстраивается логическая цепочка: счастье-сладость-счастье.

3. Женщины по-настоящему зависимы от сладкого из-за гормона прогестерон. Он привязан к менструальному циклу и раз в месяц его уровень растет. Вместе с желанием съесть сладость.

4. Привычка к сладкому формируется с детства. Послушный мальчик, возьми конфетку: самая распространенная модель поведения. А мозг запоминает. И затем требует сладкого в момент, когда человек собой доволен.

Однако, в любом случае слишком много сладостей опасно для человека, предупреждают врачи и напольные весы.

Есть две новости: хорошая и отличная. Хорошая — похмелье можно предотвратить. Отличная — воспользуйтесь для этого сыром. Да-да, вы не ослышались!

Сыр как лекарство перед праздником

Доктор Нина Чандрасекаран, врач-пульмонолог и специалист по интенсивной терапии, буквально перевернула TikTok своей серией «То, о чём вы не говорите».

Она утверждает: хорошая сырная тарелка перед винной вечеринкой может спасти вас от утренних страданий. Почему?

Все просто: сыр — это белок, жир и сложные углеводы, которые обволакивают желудок, постепенно вводя в него алкоголь.

«Сыр помогает организму более эффективно усваивать алкоголь и защищать печень от лишней нагрузки», — рассказывает Нина.

Еще сыр богат витамином B и кальцием, которые вымываются из организма при употреблении алкоголя. Так что, съев пару кусочков сыра, вы не только побалуете себя, но и подстрахуете свое здоровье.

Научный взгляд: пробиотики на страже здоровья

В сентябре 2023 года было опубликовано исследование о пробиотиках в сыре.

Выяснилось, что бактерии в этом сыре повышают уровень ферментов печени (алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы). Это приводит к уменьшению содержания алкоголя и снижает нагрузки, которые часто возникают при длительном употреблении спирта.

И это ещё не всё! Пробиотики активизируют важные процессы, которые предотвращают накопление жира в печени. Так что сыр — это не просто вкусно, но ещё и полезно (особенно после бокала-другого).

Только сыр? Или пицца тоже считается?

Конечно, зрители TikTok тут же завалили Нину вопросов:

• «А пицца подойдет?»
• «Теперь я понимаю эпоху вина и сыра!»
• «Сыр как лекарство? Отлично!»

И хотя пицца — не совсем то, что имелось в виду, пара ломтиков сыра перед рождественской вечеринкой — отличный выбор.

Новый год — волшебное время, когда столы ломятся от еды, которая кричит: «Ешь меня!». Однако, чтобы встреча Нового года не обернулась утренним похмельем и ощущением, что внутри вас поселился медведь, эксперт Видновской КБ Минздрава Подмосковья, эндокринолог Мария Калошина, поделилась своими советами по правильному планированию праздничного меню.

Холодные закуски — начало большого пути

Первым делом на столе должны появиться холодные закуски. Почему именно они? Во-первых, потому что так велит этикет, а во-вторых, потому что ваш желудок скажет вам спасибо. Закуски помогают подготовить пищеварительную систему к основной части банкета. Они стимулируют выработку необходимых ферментов и желудочного сока, чтобы потом справиться с чем-нибудь посерьезнее.

Начинать лучше всего с рыбки — она легче усваивается, чем мясо. Да и согласитесь, селедка под шубой куда приятнее на вкус, чем сразу бросаться в бой с мясными деликатесами.

Алкоголь: глоток мудрости перед пиршеством

Чтобы не оказаться под столом раньше времени, алкоголь лучше пить небольшими дозами. Бокал вина — идеальный вариант, чтобы начать вечер и не превратиться в персонажа фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!».

Горячая фаза праздника

После небольшой паузы (10–15 минут), которая нужна вашему организму, чтобы переварить первые впечатления, пора переходить к горячим блюдам. Суп — отличный выбор, ведь жидкость в нем поможет снизить токсическое воздействие алкоголя и уменьшит опьянение. Главное — не забыть про свежие овощи, которые улучшат пищеварение и предотвратят превращение вашего желудка в склад ненужных калорий.

Десерт — финал, достойный короля

Завершить новогодний банкет лучше всего десертом. Запивать сладости рекомендуется чаем или какао, чтобы восстановить силы и снять напряжение. Ведь, согласитесь, Новый год — это не только еда, но и эмоциональное событие, требующее расслабления.

Итак, следуйте этим простым правилам, и ваш новогодний стол станет настоящим праздником для желудка и души, пишет News.ru. С Новым годом!

Обычно врачи советуют заменять традиционные, но калорийные блюда. И эти советы уходят в «игнор».

Каждый декабрь в Сети обсуждают одну тему: как позволить себе роскошный стол с «шубой», «оливье» и «наполеоном», а потом поместиться в «доновогодние» джинсы.

Судя по тому, что проблема остается, рецепта никто не нашел. Но поиски продолжаются.

Так, в интервью 5-tv.ru эндокринолог Юлия Сидорова предложила свой способ. Доктор призналась, что исключать из меню традиционные блюда не стоит, даже если они супер калорийные.

Ради теплого домашнего застолья под елочкой абсолютное большинство россиян махнут рукой на все предписания врачей.

Юлия Сидорова нашла другой способ: она предлагает есть все, но понемногу. Как этого достичь, если стол ломится от угощений?

• Используйте одну тарелку небольшого размера

• За столом пейте побольше воды

• Ограничьте себя в алкоголе: он провоцирует аппетит

• Днем 31 декабря полноценно питайтесь: завтрак, обед и ранний ужин

• Не сидите за столом часами: танцуйте, гуляйте

Советы простые, но выглядят адекватными. Попробуем?

Знаем, как иногда бывает: вечеринка удалась на славу, а вот утро… не очень. Голова болит, тошнит, и вообще хочется спрятаться под одеяло и никого не видеть. Но не отчаивайтесь! У нас есть для вас лайфхак, который поможет вам быстро прийти в себя, и он не из аптеки, а прямиком из холодильника!

Врач-терапевт Зумруд Омарова раскрыла секрет борьбы с похмельем — это… барабанная дробь… рассол! Да-да, тот самый, который остается от квашеной капусты, соленых огурцов или моченых яблок. Оказывается, эти жидкости — настоящие спасители от похмелья.

По словам доктора, рассол помогает снять головную боль и тошноту. Дело в том, что он содержит большое количество минералов, которые помогают восстановить водно-солевой баланс, нарушенный алкоголем. Это как раз то, что нужно организму, чтобы прийти в себя после бурного веселья.

Но, как говорится, в бочке меда есть и ложка дегтя. Важно помнить о правильной дозировке. Зумруд Омарова предупреждает: не больше одного стакана рассола! Иначе вместо спасения от похмелья вы получите только усиление отека и, как следствие, дополнительную нагрузку на сердце. В общем, здесь принцип «чем больше, тем лучше» не работает.

Итак, как же правильно использовать рассол для борьбы с похмельем?

1. Найдите свой рассол. Выбирайте тот, который вам больше нравится: из квашеной капусты, соленых огурцов или моченых яблок.
2. Отмерьте один стакан. Не жадничайте, одного стакана будет вполне достаточно.
3. Выпейте и подождите. Дайте рассолу время подействовать, и вы почувствуете, как ваше состояние улучшается.

Внимание! Этот способ не является панацеей и не отменяет необходимости умеренного употребления алкоголя. Но в качестве скорой помощи рассол — отличный вариант, проверенный многими поколениями, пишет News.ru.

Так что, если вас настигло похмелье, загляните в холодильник, найдите там баночку с соленьями и помните о правильной дозировке.

Косметолог центра инновационной медицины Damas Medical Center Георгий Кабулов рассказал, почему это важно и как избежать проблем.

Почему сон на боку — не лучший выбор

Когда вы спите на боку, кожа на лице, шее и декольте подвергается давлению и натяжению. Это усиливает появление морщин, особенно если кожа уже потеряла упругость.

Доктор Кабулов поясняет: «Чем ниже упругость кожи, тем заметнее влияние. Сон на боку может привести к потере объема на одной стороне лица и усилению природной асимметрии».

Косметологи легко определяют, какая сторона лица подвергается большему давлению — по изменению симметрии черт.

Если вы используете филлеры, это может потребовать особого подхода, чтобы восстановить гармонию лица.

Оптимальное положение для сна

Лучший способ минимизировать воздействие на кожу — спать на спине. Но тут есть свои нюансы. Положение головы играет ключевую роль:

• Слишком высокая подушка — подбородок «съезжает» вниз, а кожа на шее собирается в складки.
• Слишком плоская подушка — жидкость скапливается в верхней части лица, приводя к утренним отекам.

Как помочь коже во время сна

Вот несколько простых советов от эксперта:

1. Ортопедическая подушка. Она поддерживает голову в правильном положении и снижает риск перевернуться на бок или живот. Специальные углубления и валики помогают шее и голове оставаться в анатомически верном положении.
2. Шелковые, сатиновые и атласные наволочки. Эти ткани уменьшают трение кожи о поверхность подушки, что помогает предотвратить морщины и даже прыщи.
3. Сон на спине. Этот привычный совет становится ещё важнее, если вы хотите сохранить молодость кожи.

Положение во время сна — это не просто вопрос комфорта, но и важный элемент ухода за кожей. Хотите меньше морщин и отёков?

Тогда начните с простой привычки: выбирайте правильные подушки, ткань для постельного белья и экспериментируйте с положением тела. Потому что даже во сне красота требует внимания.

Разогрев еды в пластиковых контейнерах кажется безобидной привычкой. Но, как выяснилось, эта комбинация может сыграть злую шутку с вашим гормональным фоном и репродуктивной функцией.

«Никогда не кладите пластик в микроволновку!»

Эти слова принадлежат доктору Шанне Свон, мировому эксперту по эндокринным разрушителям.

Выступая в популярном подкасте Huberman Lab, она объяснила: при нагревании пластика начинают «выделяться» химикаты, такие как бисфенол А (BPA) и фталаты. И они отправляются прямо в наш желудок.

Почему это плохо?

• BPA и фталаты добавляются в пластик для прочности, но они не устоят перед подъемом температуры. Когда пластик нагревается, эти вещества высвобождаются и проникают в пищу.
• Последствия: региональные исследования связывают BPA и фталаты с проблемами фертильности, снижением количества и качества сперматозоидов у мужчин, а также оказывают негативное воздействие на женские яичники.

Что ещё под угрозой?

Доктор Свон предупреждает, что даже привычка хранить пластиковую бутылку с водой в машине под солнцем — плохая идея. Тепло ускоряет процесс высвобождения вредных химикатов.

Более того, BPA может «имитировать» женский гормон эстроген. Это приводит к нарушению гормонального баланса, а также увеличивает риск развития определенных видов рака.

Как минимизировать риск?

По вопросу о том, как уменьшить воздействие вредного пластика, доктор Свон дает несколько советов:

1. Не используйте пластиковые контейнеры для разогрева еды. Берите стеклянные или керамические.
2. Избегайте пластиковых бутылок, особенно в жару. Замените их на металлические или стеклянные.
3. Покупайте органические продукты. Это поможет свести к минимуму воздействие пестицидов, которые также могут содержать фталаты.

Фертильность под угрозой

В последние годы учёные всё больше беспокоятся о влиянии этих химических веществ:

• У мужчин — снижение уровня тестостерона, наблюдение за качеством спермы.
• У женщин — негативное воздействие на яичники, что может быть обусловлено способностью к зачатию.

Эти вещества не только нарушают гормональный фон, но и активируют механизмы, которые могут провоцировать образование почек, нарушение обмена веществ и даже опухоль.

Доктор Свон подводит итог: «Лучше избегать употребления пластика с пищей, особенно в жаркой среде. Это касается не только микроволновок, но и любых ситуаций, когда еда или напитки контактируют с пластиком при высоких температурах».

Главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов говорит просто: «Хочешь сладкого? Двигайся!».

Если ребенок физически активен, то:

• Малышам до подросткового возраста можно давать 1–2 конфеты в день.
• Подросткам — чуть больше: 2–3 конфеты.

Но это только при достаточной физической нагрузке в течение дня. Сидение за планшетом или за столом здесь не подходит!

Сахарный лимит: это сколько?

Каждому возрасту врачи определяют свои ограничения:

• Первоклассникам не следует потреблять более 45 граммов сахара в день.
• Младшим школьникам — максимум 58 граммов.
• Подросткам — не более 67 граммов.

Сюда входит весь добавленный сахар: соки, сладкие напитки, выпечка и, конечно же, конфеты.

Чем опасны горы сладостей?

Исмаил Османов предупреждает: новогодний мешок с конфетами — это бомба замедленного действия. Вот что можно «заработать», если злоупотреблять сладким:

• Избыточный вес: милые щёчки со временем могут стать серьезной проблемой.
• Риск сахарного диабета второго типа: сахар — это не игрушка.
• Ранние сердечно-сосудистые заболевания: проблемы, которые должны быть далеко в будущем, станут ближе.
• Вред иммунной системы: слишком много усилий для переработки сахара ослабляет организм.
• Проблемы с кожей, зубами, печенью и головным мозгом: сладкая жизнь оборачивается множеством неприятностей.

Сладости вытесняют полезные продукты

Кроме того, бесконтрольное употребление сладкого может вытеснить из рациона действительно питательные продукты. Конфеты не заменяют овощи, белки и полезные жиры, необходимые для роста и развития ребенка.

Кроме того, употребление сладостей перед сном может привести к нарушению режима сна и бодрствования. Затруднённое засыпание, поверхностный сон и трудные утренние пробуждения — частные спутники избыточного сахара.

Что делать с новогодними подарками?

Итак, что делать с мешками конфет, которые ребёнку принесли родственники, коллеги и друзья? Ответ прост:

1. Дозируйте сладости. Пусть они останутся подарком, а не ежедневной нормой.
2. Добавить физическую активность. Каток, лыжи или просто прогулка на свежем воздухе помогают сжечь лишние калории.
3. Обратите внимание на состав конфет. Уберите те, в которых много «химии».

Мандарины — короли новогоднего стола. Но, как и со всеми удовольствиями, важно не переборщить.

Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова утверждает, что оптимальная доза для взрослого человека — 200–250 граммов в день.

Чем хороши мандарины?

• Легкие калории: всего 38 ккал на 100 граммов. Можно есть и не переживать за фигуру, если, конечно, не заедать их тазиком оливье.
• Полезный состав: витамин С (до 40% дневной нормы на 100 г), витамины группы В, провитамин А, клетчатка, биофлавоноиды и органические кислоты.
• Иммунитету и сердцу — поддержка: особенно с витамином С, который делает сосуды эластичными, укрепляет иммунитет, а пищевые волокна помогают нормализовать уровень холестерина.

Почему не стоит объедаться?

Даже у самых здоровых любителей цитрусовых может возникнуть псевдоаллергическая реакция: покраснения кожи, зуд, иногда испорченное новогоднее настроение.

И всё потому, что мандарины — это концентрация кислоты и сахаров, а значит, слишком много — это не просто «сладко», но и немного «опасно».

Как получить максимальное удовольствие от мандаринов?

1. Соблюдайте меру . 3-4 штуки в день — идеальный вариант. Этого достаточно, чтобы насытить организм витаминами и не превратиться в героя анекдота про «съел ведро мандаринов и стал оранжевым».
2. Ешьте их с удовольствием. Медленно, чувствуя вкус каждого кусочка. И да, старайтесь выбирать самые ароматные и спелые.
3. Комбинируйте. Добавляйте мандарины в салаты, десерты или просто к йогурту. Они раскрывают вкус в сочетании с другими продуктами.