Советы врача

Мандарины — короли новогоднего стола. Но, как и со всеми удовольствиями, важно не переборщить.

Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова утверждает, что оптимальная доза для взрослого человека — 200–250 граммов в день.

Чем хороши мандарины?

• Легкие калории: всего 38 ккал на 100 граммов. Можно есть и не переживать за фигуру, если, конечно, не заедать их тазиком оливье.
• Полезный состав: витамин С (до 40% дневной нормы на 100 г), витамины группы В, провитамин А, клетчатка, биофлавоноиды и органические кислоты.
• Иммунитету и сердцу — поддержка: особенно с витамином С, который делает сосуды эластичными, укрепляет иммунитет, а пищевые волокна помогают нормализовать уровень холестерина.

Почему не стоит объедаться?

Даже у самых здоровых любителей цитрусовых может возникнуть псевдоаллергическая реакция: покраснения кожи, зуд, иногда испорченное новогоднее настроение.

И всё потому, что мандарины — это концентрация кислоты и сахаров, а значит, слишком много — это не просто «сладко», но и немного «опасно».

Как получить максимальное удовольствие от мандаринов?

1. Соблюдайте меру . 3-4 штуки в день — идеальный вариант. Этого достаточно, чтобы насытить организм витаминами и не превратиться в героя анекдота про «съел ведро мандаринов и стал оранжевым».
2. Ешьте их с удовольствием. Медленно, чувствуя вкус каждого кусочка. И да, старайтесь выбирать самые ароматные и спелые.
3. Комбинируйте. Добавляйте мандарины в салаты, десерты или просто к йогурту. Они раскрывают вкус в сочетании с другими продуктами.

Зимой владельцы собак часто обращаются в ветеринарные клиники из-за раздражений, трещин и дерматитов на лапах питомцев. Эти проблемы нередко вызваны реагентами, которыми обрабатывают улицы.

Кофе — любимый напиток миллионов, но его употребление должно быть разумным. Врач-диетолог, эндокринолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева рассказала о том, кому и почему стоит ограничить потребление кофеина.

Возрастные ограничения

По словам врача, детям до 12 лет кофе категорически противопоказан. После этого возраста допустимо лишь одна чашка в день. Для взрослых, не имеющих проблем со здоровьем, оптимальная норма составляет 2–3 кружки в сутки.

Беременность

Беременным и кормящим женщинам следует быть особенно осторожными. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать учащённое сердцебиение у плода, а у кормящих матерей снизить усвоение железа, что приводит к анемии у ребёнка. Также есть данные о том, что изыток кофеина может вызывать беспокойство и нарушение сна у младенцев.

Сердечно-сосудистая система

Напиток повышает кровяное давление, поэтому людям с гипертонией или аритмией важно подходить к его употреблению с осторожнотью. Некрепкий кофе допустим только при контролируемом давлении и после консультации с врачом.

Риски при избыточном потреблении

Михалева предупреждает: более 4–5 чашек кофе в день увеличивают риск развития остеопороза, особенно у людей старше 50 лет. Также напиток может нарушать усвоение некоторых лекарств, включая тироксин и препараты для лечения диабета и заболеваний костей.

Звучит, как название редкого минерала или персонажа в фантастике, а на деле — аллергия на мясо млекопитающих.

Причем необычная: ее можно получить после укуса клеща, а последствия заставляют пересмотреть свой рацион.

Альфа-гал: что это за зверь?

Виновник торжества — альфа-галактоза. Этот углевод содержится в клеточных мембранах почти всех млекопитающих. Кроме людей, кстати.

Особенность этой аллергии в том, что её симптомы появляются с задержкой: через 6-8 часов после трапезы. Поэтому связь «стейк — головокружение — анафилаксия» часто ускользает от внимания.

Симптомы и риски

Чем может «порадовать» альфа-гал синдром:

• Сильнейшая ломота в теле.
• Затрудненное дыхание.
• Анафилактический шок.

Важно! Симптомы могут быть фатальными, а врачи нередко о таком синдроме даже не слышали. В США опросили 1200 врачей, и 42% из них только плечами пожали: «А это что?», рассказывает Александр Мясников.

Кто в группе риска?

1. Жертвы клещей. Слюна насекомых содержит альфа-галактозу и превращает организм в «гранату», готовую взорваться при следующем контакте с мясом.
2. Люди с аллергией на молоко: до 20% детей с непереносимостью молока получают в комплекте аллергию на мясо.
3. Перекрестная аллергия. Любите кошек? Тогда свинина может стать вашим врагом. Есть даже «cat-pork syndrome», когда аллергия на кошачий альбумин вызывает реакцию на мясо свиней и диких кабанов.

Особенно интересные случаи: анафилактический шок после мяса белого медведя. Если вы охотитесь на краснокнижных животных, то аллергия, пожалуй, будет вашим наименьшим наказанием.

Как жить с этим?

Доктор Мясников дает простые советы:

• Избегайте подозрительных продуктов. Если реакция есть на одно мясо (например, свинину), это не значит, что другие виды безопасны.
• Проверяйте диагноз. Подтвердите альфа-гал синдром лабораторно.
• Будьте осторожны с перекрестной аллергией. Кошачьи владельцы — вам особенное внимание.

Российский врач и специалист в области превентивной медицины Андрей Золотарев раскрыл опасные свойства сахара.

Как сахар влияет на организм?

• Поджелудочная железа. Высокое содержание сахара в рационе заставляет этот орган активно вырабатывать инсулин, чтобы снизить его уровень в крови. Однако постоянная перегрузка поджелудочной железы может привести к развитию сахарного диабета.
• Печень. Избыток сахара откладывается в виде гликогена, который со временем превращается в жир. Это приводит к жировому гепатозу, ухудшению функции печени как фильтра и повышению уровня холестерина.
• Сосуды. Повышенный холестерин способствует образованию бляшек на стенках сосудов, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Кожа. Сахар связывается с коллагеном и эластином, ускоряя процессы старения. Это приводит к обезвоживанию кожи, её увяданию, пигментации и, в редких случаях, к образованию патологических опухолей.

Врач отметил, что помимо перечисленных эффектов, сахар способствует выведению кальция из организма, что может негативно сказаться на здоровье костей и зубов.

Эксперты призывают ограничивать употребление сахара и уделять больше внимания сбалансированному питанию. Умеренность в рационе поможет избежать множества проблем со здоровьем, связанных с этим продуктом, сообщает источник.

Если вы решили использовать средство для ухода за кожей с фактическим сроком годности, будьте готовы к последствиям, которые могут не только испортить вашу кожу, но и привести к госпитализации.

Представьте: на щеках ожоги, на коже — воспаление, в глазах — мучительная инфекция. Мало? Все это может привести к опасным для жизни обстоятельствам.

Эксперты предупреждают: средства с истекающим сроком годности становятся настоящими инкубаторами для опасностей, которые, хотя и незаметны без микроскопа, могут серьезно повредить организм.

Доктор Энтони Юн, пластический хирург из Мичигана, говорит, что это происходит из-за того, что консерванты, которые должны предотвращать бактериальное и грибковое размножение, утрачивают свою эффективность со временем.

Он добавил, что как только эти компоненты перестают работать, продукт становится уязвимым для микробов.

«Единственное, на что стоит всегда обращать внимание, — это срок годности продуктов, которые вы используете», — подчёркивает доктор Юн в своём видео, набравшем почти 90 000 просмотров в соцсетях.

«Если срок истёк, химический состав средства может измениться, и то, что выносится на кожу, уже не то, что было раньше», отмечает врач.

Простое средство может стать настоящим «ядерным коктейлем» для кожи. Особенно это касается активных ингредиентов, таких как кислоты.

Когда они взаимодействуют с другими веществами, например, с водой или маслами, их структура может измениться, и продукт станет гораздо более агрессивным.

Россиян призвали быть осторожными с мигающими гирляндами, так как они могут стать причиной приступов мигрени и эпилепсии. Это заявление сделал врач-невролог Рустем Гайфутдинов.

По словам специалиста, мигающие огни могут раздражать затылочную зрительную зону мозга, что опасно для людей, склонных к мигреням и эпилепсии. В диагностике эпилепсии используется метод, который имитирует мигание света, чтобы выявить изменения, связанные с нейрональной активностью пациента.

Диетологи не устают повторять, что хурма содержит йод, железо, витамины и другие ценные микроэлементы. Она полезна тем людям, кто страдает от гипертонии, железодефицитной анемии, заболеваний щитовидной железы и атеросклероза.

Но при этом этот же полезный фрукт может стать опасным. При каких обстоятельствах происходит это превращение?

Доктор Александр Мясников рассказал, что хурма (точнее ее шкурка) провоцирует образование безоара — плотного комка из волос, оболочек фруктов и других несъедобных включений, в желудке человека.

По словам врача, с развитием гастроскопии безоары находят в желудках пациентов нередко.

Если для кого-то Рождественский пост (28 ноября 2024 — 6 января 2025г.) — это время духовной очистки и отказа от мяса, то для нашей эндокринной системы диета может обернуться настоящим испытанием.

Врач и телеведущая Елена Малышева советует не забывать о фейхоа, фрукте, богатом йодом и другими важными микроэлементами и витаминами.

А йод, в свою очередь — главный элемент, от которого зависит нормальная работа гормонов, обмен веществ и энергетические процессы в организме.

Недостаток йода, особенно у беременных женщин, — это не шутка: он влияет на умственную активность, память и настроение.

Три суперпродукта против йодного дефицита

Малышева составила рейтинг продуктов-рекордсменов по содержанию йода , которые идеально втсяпишу в постный рацион:

1.   Ламинария (морская капуста) — безоговорочный лидер.

• Всего 0,1 грамма ламинарии обеспечат вам дневную норму йода .
• Морская капуста — это не просто еда, это маленькая таблетка здоровья для щитовидки.

2.   Вакаме — модный продукт для тех, кто тяготеет к японской кухне.

• В 1,4 грамма этой воды — ровно столько йода, сколько нужно вашему организму.
• Легко добавьте в супы, салаты или закуски.

3.   Фейхоа — фрукт, который спасает от зимней хандры и йодного голода.

• Всего 5 граммов фейхоа — и дневная норма йода у вас в кармане (точнее, в расчете).
• К тому же фейхоа — это приятный десерт, который и на щитовидке помогает, и настроение поднимет.

Как есть фейхоа: можно с кожурой

Там, где растет фейхоа, его едят целиком, вместе с кожурой. Но для непривычных людей она действительно очень терпкая.

Поэтому можно воспользоваться опытом поедания киви: разрезать фрукт и выскрести мякоть чайной ложкой.

Но все-таки жаль выбрасывать кожуру: вместе с ней исчезнут и витамины. Лучше сделайте свежий джем: на 1 килограмм фейхоа возьмите 800 грамм сахара. Фрукты вымойте и прокрутите в блендере неочищенными. Добавьте сахар, разложите по стерильным банкам и храните в холодильнике.