3 эти ошибки испортят даже самый вкусный винегрет: многие хозяйки так делают
Периодически попадают впросак даже опытные кулинары.
Максимально простое блюдо полюбилось во многих семьях. Хозяйки часто балуют домочадцев винегретом: делается он очень быстро и, к тому же, очень сытный и вкусный.
Однако даже в приготовлении столь незамысловатого кушанья важно учитывать некоторые нюансы. Эти три ошибки периодически допускают даже опытные кулинары.
С пылу с жару
В картошке, свекле и моркови довольно много крахмала. Не стоит резать горячие овощи, так как они начнут рассыпаться и испортят блюдо. Ингредиентам нужно дать остыть и лишь после браться за дело.
Свекла — в последнюю очередь
Красивый цвет обеспечивает салату именно этот компонент. Если отправить его первым, то остальные овощи вмиг приобретут красный цвет и лишатся своей привлекательности. Свеклу крошат, заправляют растительным маслом и добавляют последней.
Избыток рассола
Нередко маринованные огурцы и квашеная капуста дают много сока. Именно поэтому их лучше нарезать отдельно, дать жидкости стечь и только потом класть в винегрет, пишет АиФ.