Способ приготовления винегрета по рецепту 1955 года

Винегрет с яблоком
Винегрет с яблоком
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Винегрет с яблоком
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Приготовить такое блюдо можно и сейчас.

Чтобы сделать привычный винегрет еще интереснее и вкуснее, не нужно слишком долго ломать голову. Советские хозяйки просто добавляют в салат один продукт.

Речь о яблоке. А если приготовить к блюду необычный соус, то гарнир и вовсе заиграет новыми красками.

  • вареный картофель, 5 шт.;
  • свекла, 1 шт.;
  • морковь, 1 шт.;
  • соленые огурцы, 2 шт.;
  • свежее яблоко, 1 шт.;
  • квашеная капуста, 100 г;
  • зеленый лук, 50 г;
  • растительное масло, 3 ст. л.;
  • уксус, 1/2 стакана;
  • горчица, 1 ч. л.;
  • сахар по вкусу.

Картошку отварить и нарезать ломтиками вместе с яблоками, огурцами. Морковь почистить и нарезать ломтиками, сложить в тарелку, добавить квашеную шинкованную капусту.

Для соуса растереть с маслом сахар, перец, соль и горчицу, развести все это уксусом. Смешать все овощи, сложить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сверху посыпать зеленым луком и укропом. Можно также добавить свежие огурцы с помидорами.