Морковь

С детства нам твердили: «Ешь морковку, будешь иметь орлиное зрение!». И мы верили.

Мало того, терли ее на терке, добавляли в супы, салаты — куда угодно. А теперь оказывается, всё не так однозначно.

В эфире программы «Жить здорово!» Сама Елена Малышева заявила: морковь — это, конечно, полезно, но только если сырая.

В сыром виде морковь действительно друг ваших глаз, благодаря витамину А. Но стоит ее сварить, и весь этот витаминный блеск гаснет, уменьшаясь втрое. А вместо этого мы получаем... ожирение! Ну, тут, конечно, варёная морковка нашла, чем удивить.

Малышева утверждает: сырая морковь не разжигает аппетит, а вот варёная — совсем другое дело. И вот ты уже не просто съел морковку, а запустил цикл переедания. Ужас, правда?

«Морковь можно есть только сырой. Если человек ест сырую морковку, то у него не повышается аппетит. Если вы ее отварили, то она стала продуктом-обманщиком», сказала врач.

Так что, если вы следите за сохранностью зрения и фигуры, забудьте о морковных пюре, борщах с повышенным содержанием моркови и различных гарнирах. Ешьте сырую морковь. А лучше хрустите прямо на ходу — это и для глаз хорошо, и руки заняты.

Кто бы мог подумать, что маленькая оранжевая морковка оказывается таким коварным продуктом? Жизнь, конечно, та ещё кулинарная драма.

Морковь, бесспорно, полезна. Особенно для зрения. Однако то, что овощ может в одиночестве поддерживать зрения на высоком уровне, — всего лишь миф.

Об этом заявила врач-офтальмолог Сабина Ашрафова. Морковь действительно благоприятна для глаз благодаря высокому уровню бета-каротина. Эксперт отметила, что этот фитонутриент превращается в организме в витамин A, который в свою очередь становится ретинолом.

Ретинол важен для поддержания здоровья роговицы, нормальной работы сетчатки и фоторецепторов, а также помогает снижать риск появления катаракты. Помимо бета-каротина, морковь также содержит зеаксантин и лютеин — антиоксиданты, защищающие сетчатку от возрастных изменений. Витамины C, K и E обеспечивают общее укрепление зрения.

Тем не менее, Ашрафова подчеркнула, что морковь не способна кардинально улучшить зрение. Для защиты здоровья глаз необходимо разнообразное и сбалансированное питание. Нужны продукты с высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Также чрезмерное употребление моркови и других оранжевых овощей может стать причиной каротинемии — безвредного, но неприятного состояния с желтовато-оранжевым оттенком кожи.

Важно интегрировать в рацион разнообразные овощи и фрукты, особенно зеленые листовые, регулярно проверяться у офтальмолога и соблюдать режим работы и отдыха для глаз. Миф о «морковном зрении» — это всего лишь вымысел, заключила Ашрафова в разговоре с News.ru.

У настоящих дачников на грядках растет красивая и вкусная морковь, и все потому, что они знают, чем поливать этот овощ. Благодаря одному бюджетному средству из аптеки урожай всегда получается богатым.

Для подкормки растения необходимо в 10 литрах воды развести 20 капель йода. Этим простым раствором необходимо заливать грядки, но не обильно: корнеплод может скрутить из-за переизбытка влажности.

Опытный огородник знает, что не всегда нужно гнаться за размером выращиваемых овощей и фруктов. Гораздо важнее их вкусовые качества и полезные вещества.

Морковь зачастую получается крупной, но совершенно пресной и водянистой. Кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что это происходит из-за слишком сильного полива или дождей в период корнеобразования.

Морковные мухи и их личинки вдоль и поперек проедают рассаду. Растения отстают в росте, засыхают, гниют. Морковь, которую вы соберете, вряд ли будет пригодна для еды.

Чтобы муха не одолевала грядки, нужно провести их обработку. Если насекомое облюбует участок, то извести его будет сложно, так что не отказывайтесь от профилактических мер.

О важности севооборота слышали даже неопытные дачники. Если вы два года подряд сажаете морковь на одной и той же грядке, в следующем сезоне обязательно посейте ее в другом месте.

Только выбирать его нужно с умом: неудачный севооборот лишит вас урожая.

В магазинах обычно продается красивая и ровная морковь. Так почему же тогда на даче можно увидеть совершенно противоположную картину: весь урожай в трещинах, да еще и кривой? Ответ есть, и он очень прост.

Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что в данном случае виноваты даже не продавцы семян. Как правило, это дело рук самих дачников.

Тереть морковь на терке многие не любят. Порой, увлекшись процессом, можно не только овощ измельчить, но и свои пальцы поранить.

Избежать травм во время готовки можно, зная один очень полезный лайфхак. Им в беседе с порталом BLITZ+ поделился шеф-повар с многолетним стажем Антон Сальников.

Вам потребуется один предмет из строительного магазина. Стоит он примерно 10 рублей, а то и меньше.

Каждый огородник мечтает вырастить красивую, сладкую и ровную морковь. Не все зависит от погодных условий и почвы, порой именно сорт определяет то, каким будет урожай.

Чтобы не ошибиться с выбором, ознакомьтесь с рейтингом от «Марки Качества». Овощи точно вас порадуют и размером, и вкусом, и формой.