Помощник из моркови неважный: врач развеяла миф о пользе овоща для зрения

Морковь, бесспорно, полезна. Особенно для зрения. Однако то, что овощ может в одиночестве поддерживать зрения на высоком уровне, — всего лишь миф.

Об этом заявила врач-офтальмолог Сабина Ашрафова. Морковь действительно благоприятна для глаз благодаря высокому уровню бета-каротина. Эксперт отметила, что этот фитонутриент превращается в организме в витамин A, который в свою очередь становится ретинолом.

Ретинол важен для поддержания здоровья роговицы, нормальной работы сетчатки и фоторецепторов, а также помогает снижать риск появления катаракты. Помимо бета-каротина, морковь также содержит зеаксантин и лютеин — антиоксиданты, защищающие сетчатку от возрастных изменений. Витамины C, K и E обеспечивают общее укрепление зрения.

Тем не менее, Ашрафова подчеркнула, что морковь не способна кардинально улучшить зрение. Для защиты здоровья глаз необходимо разнообразное и сбалансированное питание. Нужны продукты с высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Также чрезмерное употребление моркови и других оранжевых овощей может стать причиной каротинемии — безвредного, но неприятного состояния с желтовато-оранжевым оттенком кожи.

Важно интегрировать в рацион разнообразные овощи и фрукты, особенно зеленые листовые, регулярно проверяться у офтальмолога и соблюдать режим работы и отдыха для глаз. Миф о «морковном зрении» — это всего лишь вымысел, заключила Ашрафова в разговоре с News.ru.