Как приготовить итальянские польпетте

Тефтели
Тефтели
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тефтели
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Вкус будет отличаться от привычного.

Приготовить тефтели — отличное решение, когда надоели котлеты. Но что делать, если и те приелись? Попробуйте добавить в фарш что-то новенькое.

Именно так готовят яство в Италии. Блюдо точно внесет свой колорит и на вашу кухню.

Раскрыть список продуктов 👆
  • фарш говяжий, 500 г;
  • яйца куриные, 1 шт.;
  • пармезан, 50 г;
  • панировочные сухари, 2 ст. л.;
  • соль, ⅔ ч. л.;
  • базилик, 1 ч. л.;
  • орегано, 1 ч. л.;
  • чеснок сухой, 2 ч. л.

Соус:

  • томаты в собственном соку, 1 банка;
  • вода, 0,5 стакана;
  • чеснок, 4 зубчика;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Приготовьте фарш из мяса, яйца, тертого пармезана, панировочных сухарей, трав, специй. Обжарьте тефтели на масле до появления корочки.

Ароматизируйте масло для жарки чесноком: обжарьте раздавленный зубчик до золотистости и вытащите его. Добавьте томаты и воду, доведите до закипания на маленьком огне. Опустите в соус тефтели и тушите под крышкой еще полчаса.