Иссякли все идеи насчет гарниров к мясу? Придайте привычному блюду необычный вкус. Из этого рецепта вы узнаете, как сделать картофельное пюре по-новому.
Нужно добавить один ингредиент, который вы найдете в любом магазине. С этим продуктом блюдо получится очень нежным.
Даже занятые хозяйки управятся без спешки.
Из картофеля можно приготовить блюда для любого приема пищи. Певица Любовь Успенская предпочитает «стряпать» картофельные вафли по утрам.
«Тесто» делается почти так же, как на драники, но способ жарки отличается. Для готовки понадобится вафельница или аналогичная форма для духовки.
Готовить можно хоть каждый день.
Из картофеля можно приготовить тысячи блюд, но почему-то хозяйки ограничиваются лишь пюре, жареной картошкой и максимум запеканкой. Предлагаем вам сломать систему и подать на стол настоящий гастрономический шедевр.
Потребуется немного колбасы, можно взять и старую, залежавшуюся в холодильнике, и чуть-чуть сыра. Вместе эти продукты превратятся в поистине великолепное блюдо.
Воспользуйтесь этими советами.
Картофеля в салаты скоро потребуется много. Да и на гарнир корнеплод тоже хочется приготовить вкусно. Вот как это сделать. Записывайте советы от профессионалов.
Для начала помните, что воды, в которой будет вариться овощ, много быть не должно. Пусть она чуть покрывает корнеплоды. Тогда картошка не будет водянистой.
Далеко не у каждой хозяйки есть время на готовку котлет и варку супов. Сытный обед или ужин можно приготовить всего за 30 минут, если использовать правильные ингредиенты.
Это картофельное рагу никого не оставит голодным. Все дело в сосисках.
Причина оказалась очень проста.
Еще в детстве голодные дети во время своих прогулок запекали картофель в фольге на костре. Сейчас это делают уже в духовке, используя девайс в качестве ускорителя приготовления. Но не все повара считают это нужным.
Оказалось, что фольга совершенно не дружит с популярным корнеплодом. Повара утверждают, что вкус блюда ухудшается, и вот почему.
Можно подавать на стол хоть каждый день.
Картошку с курицей можно готовить и в будни, и в праздники. Это блюдо настолько универсальное и доступное, что всегда заходит на ура.
Ингредиенты очень доступные. И корнеплод, и куриные бедра вместе стоят не более 150 рублей.
Очень ценный совет от шеф-повара.
Скоро новогодние праздники, а это значит, придет пора варить много картофеля в мундире. Этот продукт идет во многие салаты. Чтобы не мучиться с чисткой корнеплода, предлагаем простой лайфхак.
Так избавляются от кожуры картошки в мундире повара в ресторанах, ведь там объемы в разы больше, чем на кухне у обычной хозяйки.
Хозяйки привыкли готовить блины из обычного теста: на молоке или кефире, с мукой, яйцами и сахаром. Но лишь единицы знают, что картофельные «солнышки» тоже получатся тонкими, ажурными и невероятно вкусными, если правильно их испечь.
Конечно, с вареньем или сгущенкой такие не подать, но для закуски на стол они подойдут больше, чем их классический аналог.
Таким гарниром и детей кормить не вредно.
Многие хозяйки не хотят браться за жарку картофеля фри дома только из-за огромного количества растительного масла. Для хорошего результата его нужно минимум три литра. Это неоправданно дорого ради пары порций любимого гарнира, считает шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как приготовить корнеплод без порчи продуктов. Так часто делают в ресторанах. Растунин готовит этим способом и для своих родных.
