Картофель

Ростки картофель дает, когда готов к посадке. Но что делать, если никакого огорода у вас нет, а корнеплод покупался исключительно для пищевых целей? Вот как правильно хранить овощ, чтобы на нем не появлялось ненужных отростков.

Конечно, идеально, если у вас есть подвал с температурой около плюс четырех градусов. Это лучший вариант для картошки. Но если специального помещения нет, не отчаивайтесь. Можно придумать и другие способы правильного хранения.

Если кто-то и считает, что жареная картошка — простейшее блюдо, то это большое заблуждение. Испортить его можно на раз-два, просто добавив лук или грибы. Именно так считает шеф-повар Александр Растунин.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что превратить яство в сплошную кашу и месиво можно, если неправильно и не вовремя его посолить. Обязательно запомните этот простой лайфхак.

Чтобы сварить правильную и идеальную картошку, нужно не забывать о нескольких полезных советах. Тогда клубни не развалятся, не лопнут и будут цельными и вкусными.

Первое, что следует помнить: никогда не накрывайте крышку кастрюли, где варятся овощи. В ином случае крахмал превратится в сахар, а это в свою очередь повлечет за собой трещины в корнеплоде. Внешний вид точно пострадает.

Сливочный и нежный картофель на ужин заставит мужа носить вас на руках. Такого блюда из привычного корнеплода домашние наверняка не пробовали.

Предлагаем вам порадовать родных вкусным тартифлетом. Это яство «спустилось» с французских Альп и по сей день занимает лидирующее место среди самых простых рецептов из картошки.

Можно постоянно нахваливать бабушкины пирожки с картошкой, а можно взять и самому их приготовить. Фуд-блогер Людмила Кирилюк поделилась наипростейшим рецептом любимого яства.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога подробно рассказала, как быстро сделать и тесто, и начинку. Вкус получится просто потрясающий.

Не у всех есть собственный огород, на котором растет картошка. Многие покупают корнеплоды в магазинах у дома, совершенно не задумываясь, что это может быть опасно. Вы не только выкинете деньги на ветер, но еще и можете серьезно пострадать.

В Росконтроле провели большую закупку и выяснили, что большинство производителей кладут в пакеты некачественный товар. Например, в картофеле «Агроторг» нашли грибки, а «Магнит» решил накормить потребителей незрелыми и проросшими клубнями.

Обычный отварной или жареный картофель уже не вызывает никаких эмоций у домочадцев? Шеф-повар Евгений Мещеряков знает, как порадовать родных привычным корнеплодом.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как приготовить нереально вкусное блюдо на скорую руку. Нужно взять целый картофель, сделать надрезы в пару миллиметров и положить между пластинками сочную начинку.

Запеченный картофель — это прекрасный гарнир и к рыбе, и к мясу. Кроме того, такой корнеплод отлично использовать в салаты. Там сохраняются все витамины и минералы. Но что делать, если она не пропекается? На это есть причина.

Об этом давно знают именитые шеф-повара. Они никогда не допускают фатальную ошибку, которая может испортить им блюдо.

Бывает такое, что предвкушаешь вкусный и воздушный гарнир, а получается водянистое и жидкое картофельное пюре. Подавать родным такое блюдо точно не хочется. Вот как избежать впредь такого кулинарного позора.

Для начала запомните раз и навсегда, что вареные корнеплоды нужно всегда извлекать из воды, как только они приготовятся. Если вы оставите их хоть на пять минут, то пюре будет не таким вкусным.

Картофельные драники любят не только в Белоруссии. Это блюдо знают и ценят чуть ли не в каждом доме, потому что оно очень простое, бюджетное и сытное. Но что делать, если яство расползается по сковороде? На это есть причины.

Только мастера могут готовить цельные картофельные оладушки без добавок. Мы же предлагаем рецепт, который проверен временем. Драники точно не превратятся в месиво.