Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Не стоит лениться в этом вопросе.
Овощи не настолько привередливы в приготовлении, как те же мясо или рыба. Однако с учетом этих хитростей гарнир получится в разы вкуснее, чем обычно.
В первую очередь очень важна нарезка. Все овощи должны быть одинакового размера, в противном случае они плохо приготовятся.
Это знание обязательно пригодится.
Многие хозяйки не слишком любят готовить рыбу из-за возни с чешуей. Мало кто знает, что этот процесс можно значительно упростить и превратить в удовольствие.
Для начала нужно положить рыбу в морозилку на час. Затем вооружаемся острым ножом и приступаем.
Во многие блюда добавляется готовый фарш, однако если его сделать неправильно, то все усилия будут насмарку. Чтобы у близких потекли слюнки, надо учесть несколько правил.
Если огонь будет маленький, фарш не схватится. В итоге весь сок выйдет из мяса, а вместе с ним и все самое вкусное.
Строго следуйте этим правилам.
Приготовить вкусный суп для семьи совсем несложно. Однако чтобы не получить бесцветную жижу, нужно учитывать несколько нюансов.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Станислав Филимонов поделился секретами вкусного бульона. По словам эксперта, в первую очередь важно не торопиться.
Это полностью перевернет ваши представления о блюде.
Зачастую детей просто не заставить есть манную кашу из-за противных комочков в блюде. Такому и не каждый взрослый будет рад. Но есть способ избежать этой кулинарной оплошности.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Виктория Бредис поделилась своими секретами. Понадобится:
Скоро зима, а это значит, что пора делать новые заготовки. Вот только у некоторых хозяек возникает один вопрос: куда девать старую консервацию.
Чтобы не выкидывать овощи и фрукты, им можно с легкостью найти применение. Например, огурцы лучше пустить в салаты, а вот из фасоли можно приготовить вкусный ужин.
Заварной крем часто добавляется в различную выпечку. Чтобы не испортить вкус блюда, а сделать его по-настоящему особенным, следует внимательно отнестись к процессу приготовления.
Понадобится:
Чтобы заготовка на зиму не пылилась на чердаке по несколько лет, следует с умом подходить к этому процессу. Отличным вариантом будет приготовить вкусный джем из клубники и киви.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Виктория Бредис поделилась своим фирменным рецептом. Понадобится:
Какой бы вкусной ни получилась начинка для пирожков, все усилия будут впустую, если замесить неправильное тесто. Эти советы помогут добиться совершенства в приготовлении выпечки.
Понадобится:
Очень часто мясной бульон получается не таким богатым на вкус, как планировалось изначально. Чтобы избежать кулинарного провала, нужно следовать нескольким правилам.
Суп получится что надо, если мясо положить в кастрюлю, когда вода еще холодная. Если вы планируете использовать мясо на второе блюдо, то его нужно добавлять в кастрюлю в тот момент, когда вода закипит.
