Кондитер поделилась рецептом приготовления джема из клубники и киви
Фотобанк — legion-media.ru
Личный архив Виктории Бредис
Отличный вариант на зиму.
Чтобы заготовка на зиму не пылилась на чердаке по несколько лет, следует с умом подходить к этому процессу. Отличным вариантом будет приготовить вкусный джем из клубники и киви.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Виктория Бредис поделилась своим фирменным рецептом. Понадобится:
- мякоть киви, 500 г;
- клубника, 500 г;
- сахар, 400 г;
- вода, 350 мл.
«Сначала нужно порезать клубнику и киви на четвертинки, далее засыпать это сахаром и дать постоять в течение 15 минут. Это необходимо, чтобы ягоды дали сок. После этого добавить воду и греть смесь на среднем огне до кипения.
Прокипятить в течение пяти минут, выключить огонь, дать остыть 10 минут, после снова довести до кипения и заново прокипятить пять минут. Получившуюся смесь надо разлить по стерилизованным банкам».
