Полезные советы

К нам придет самый короткий день и самая длинная ночь. Солнце кажется холодным и далеким. Во всех странах люди отмечали дни солнцестояний. У славян его называли Солнцеворотом, у древних германцев — Йоль, у кельтом Самхейн.

Но это не просто астрономическое событие. В глазах эзотериков этот день — момент сакральной силы , когда старое уходит, а новое робко стучится в дверь.

Это «хвост года»

Эзотерический консультант Ксения Зеленая объяснила, что солнцестояние — период передачи власти от одного символа года другому .

В 2024 году Деревянный Дракон передает свои дела Деревянной Змее. Этот «хвост года» продлится два лунных цикла — с 21 декабря по 29 января.

Что это значит для нас?

Нужно навести порядок: в доме, делах, личных отношениях. Завершаем дела, которые обещали себе и другим. Не даём новых обязательств, пока старые не исполнялись.

Старая энергия — как хлам на чердаке, от нее нужно избавиться, чтобы освободить место для нового.

Как правильно встретить зимнее солнцестояние?

1. Генеральная уборка — реальная и духовная
За несколько дней до 21 декабря выбрасывайте сломанное и ненужное. Это не просто выброс из хлама — это символическое прощание с тем, что больше не служит вам.

• Освобождая пространство, мысленно приглашайте в жизнь перемены : новую работу, здоровье, любовь, гармонию.

Чудеса случается там, где для них подготовить место, считает эзотерик.

2. Обращение к предкам
21 декабря на Земле светит «холодное солнце» — символ Нижнего мира, куда уходят души ушедших. Это время, когда связь с предками особенно тонка и сильна.

• Задайте мысленный вопрос предкам: о жизни, о наличии проблем, о выборе пути.
• Ответ придёт так, как вы сможете его услышать: через случайную фразу, спонтанную мысль или знак.
• Правило: спрашивая, будьте готовы услышать ответ — и примите его, даже если он не тот, какой вы ожидали.

Что ещё важно?

Зимнее солнцестояние — это не о грусти ночи, а о пробуждении новой энергии .

• Завершите обещания — старые и забытые.
• Постарайтесь отпустить обиды и ненужные связи.
• Опишите намерение на год: что вы хотите впустить в свою жизнь?

Канадский фитнес-эксперт Джастин Агустин поделился уникальной методикой, которая помогает даже военным летчикам-истребителям засыпать в самых стрессовых и шумных ситуациях.

Этот метод, по его словам, легко поможет заснуть за две минуты и работает для 90% людей, которые его используют. И, поверьте, если даже высококвалифицированные пилоты могут уснуть перед будущими сложными полетами, вы тоже справитесь.

Метод представляет собой сочетание глубокого дыхания и визуализации, с помощью которого вы шаг за шагом «выключаете» свое тело и мозг.

Расслабить тело

1. Лягте в обычном положении на кровати. Сделайте это спокойно, без суеты.
2. Начните с головы: расслабьте лоб, глаза, щеки и челюсть. Сосредоточьтесь на дыхании, чтобы мысли начали уходить на второй план.
3. Перемещайтесь вниз по телу. Расслабьте шею и плечи, опустив их как можно ниже, чтобы снять напряжение.
4. Перейдите к рукам: выпустите их поверх одеяла, дайте им свободно улечься по бокам, расслабьте ладонь.
5. Представьте, как по телу передается ощущение тепла, начиная от макушки и заканчивая пальцами ног.
6. Сделайте глубокий вдох и медленно выдохните, расслабляя грудную клетку, живот, бедра, колени, ноги и ступни.

Включить визуализацию

• Вы лежите на дне лодки на спокойном озере, а над вами только чистое голубое небо.
• Или: вы находитесь в черном бархатном гамаке, а вокруг вас — теплая темнота.

Агустин обещает, что если вы будете повторять эту практику каждую ночь, хотя бы шесть недель, вы сможете заснуть уже через две минуты после того, как закроете глаза.

Метод действительно оказался эффективным, и его поддержали зрители, написав более 12 000 комментариев на YouTube.

Казалось бы, чего проще: засолить сало. Тем более, сухим способом, без рассола. Вот сало, вот соль. Но в реальности можно получить твердый пересоленный продукт, а не ломтик нежного розоватого сальца.

Чтобы гарантированно получилось сало мечты, нужно выполнить 7 простых правил.

1. Нарежьте крупные ломти сала на кусочки длиной 15-29 см и шириной до 7 см. Тогда засолка пройдет быстро и равномерно.

2. Выбирайте для засолки только крупную каменную соль. Не берите йодированную: йод вытянет влагу из сала и оно будет жестким. А мелкая соль запросто пересолит продукт. Кроме того, крупную соль легко убрать с кусочка сала ножом, а мелкую нет.

3. Для засолки 1 кг сала нужно примерно 400 гр соли.

4. Смешайте крупную соль с черным перцем и порубленным чесноком. А куски засоленного сала переложите лавровым листом.

5.  Перед посолом тщательно оботрите куски сала бумажным полотенцем, убирая влагу.

6. Емкость для засолки лучше выбирать эмалированную, стеклянную или деревянную.

7. Первый этап засолки: два дня сало стоит в комнатной температуре, чтобы «заплакало». Как только появляются капельки сока, нужно отправлять сало в холод: в подвал, на балкон, в холодильник. Не в морозильник!

8. Перед отправкой в холод, сало нужно очистить от лишней соли. Должен остаться только «иней» из соли на кусках.

9. Сало готово на 10-14 день с момента засолки. Прожилки мяса должны потемнеть до коричнево-розового цвета, а белая часть при нарезке будет прозрачной.

10. Хранить готовое сало можно в морозильнике, завернув в пергаментную бумагу или фольгу.

Жалюзи в доме — настоящий пылесборник. На них очень быстро собирается грязь, которую отмыть не так-то просто. Но умелые хозяйки знают, как бороться с этой проблемой.

Для это требуется сделать специальный раствор. В емкость с тремя литрами воды необходимо добавить три столовые ложки тертого мыла, ложку моющего средства для посуды и столько же геля для стирки.

Некоторым насекомым зимний холод не помеха. Давайте разберемся, кто продолжает хозяйничать, и как их от этого отвадить.

Кто никогда не спит

Их называют синантропные насекомые. Эти ребята не уважают ни вас, ни традицию зимнего сна. Они настолько приспособлены к человеку, что не прекращают свою активность даже в морозы.

• Моли. Платяная моль испортит ваш гардероб, а пищевая — запасы на зиму.
• Жуки. Чернотелки и кожееды — чемпионы по обгрызанию мебели и книг.
• Муравьи. Портят продукты и даже мебель.
• Сверчки. Эти «певцы» живут за счет гниющих остатков и ваших нервов.
• Тараканы и клопы. Тут комментарии излишни. Если они пришли, просто вызывайте спецов.

А что с комарами?

Думали, в январе их не встретишь? Как бы не так! Комары, обосновавшиеся в подвалах многоэтажек, с удовольствием поднимаются к вам через вентиляцию и лестницы.

И зимой вы легко можете увидеть на теле укусы — неприятный сюрприз от тех, кто не боится ни холода, ни высоты.

Как защититься?

• Санитария — наше всё. Следите за чистотой дома, особенно в труднодоступных местах.
• Закрыть пути проникновения. Проверьте вентиляцию, щели, окна — именно через них насекомые осмотры в квартире.
• Растения под контролем. В грунте могут закрываться злаковые мухи или листовые комарики — почти безвредно, но все равно не самые приятные соседи. 

В общем, зима — не повод расслабляться. Пока вы мечтаете о снежных прогулках, некоторые насекомые уже проложили маршруты к вашим шкафам и столам. Держите дом в чистоте, ликвидируйте пути проникновения, и пусть зима будет холодной только для них.

Но есть признанные лайфхаки, как сделать эту грязную работу быстро и чисто.

Итак. Приготовьте большой пластиковый пакет, терку и тупой (!) нож с округлым кончиком.

1. Если вы купили рыбу в магазине, а не только что сняли с крючка, подержите ее несколько минут под струей холодной воды так, чтобы вода текла против направления роста чешуек. Поток слегка их приподнимет, что облегчит удаление.

2. Снимайте чешую или обычным столовым ножом с круглым кончиком, или тупой стороной любого ножа. Крупную чешую можно убрать даже теркой — стороной с крупными отверстиями. Но дорабатывать чистку все равно придется ножом.

3. Поместите рыбу в большой пластиковый пакет и чистите в нем. Тогда ваша кухня не пострадает от разлетающейся чешуи.

4. Хвост рыбы, который вы удерживаете рукой, посыпьте солью или оберните полотенцем. Так вы сможете победить скользкость.

Три простых шага

Слейте лишнюю жидкость. Рыба выделяет сок, соединяясь с солью, — его нужно убрать.

Очистите рыбу. Удалите остатки твердого вещества на рыбе и аккуратно просушите ее бумажным полотенцем.

Оцените вкус. Попробуйте деликатес: если соли всё ещё много, вымочите рыбу в воде или молоке. Если вкус устраивает, смело подавайте к столу.

Тонкости идеальной засолки

Масло — секрет нежности. Горбушу или кету лучше солить с добавлением оливкового масла. Оно помогает сохранить мягкость файла, не позволяя ему пересыхать.

Избегайте металла. Солить рыбу в металлической посуде не стоит: она может передать продукту неприятный привкус железа. Используйте стеклянные или керамические контейнеры.

Существует два основных типа разделочных досок : пластиковые и деревянные. У каждой есть свои преимущества, но дерево всегда является популярным выбором как по эстетическим причинам, так и потому, что оно бережно относится к ножам.

В отличие от пластиковых разделочных досок, деревянные обычно больше, прочнее и их не следует мыть в посудомоечной машине. Хотя существуют разные способы очистки деревянной разделочной доски, лучший из них также является самым простым: используйте мыло и воду. Но для того, чтобы ваша разделочная доска выглядела как новая, нужно не только мыть ее.

Почему важно чистить доски

Когда вы используете разделочную доску для резки, измельчения или нарезки продуктов, остаются небольшие частицы пищи, а также любые соки или жидкости, которые образуются при измельчении. Чистка доски помогает гарантировать, что соки или частицы одного продукта не попадут в другой продукт.

Более того, мясо и птица оставляют бактерии на разделочной доске, которые затем могут быть перенесены на другие продукты, такие как салат или фрукты, которые обычно едят сырыми. Это называется перекрестным загрязнением, одной из основных причин пищевых отравлений.

Наконец, поддержание чистоты разделочных досок продлит их срок службы и предотвратит появление нежелательных пятен и запахов.

Как часто следует чистить, дезинфицировать и смазывать разделочные доски?

Деревянные разделочные доски следует мыть мылом и водой после каждого использования. Промасливание или натирание воском, которые помогают сохранить доску и не дают ей впитывать жидкости, следует проводить раз в месяц. Дезинфекция как отдельный шаг на самом деле не является необходимым этапом для деревянных разделочных досок, поскольку мытье мылом и водой достаточно, чтобы убить или смыть все бактерии.

Чистка с помощью средства для мытья посуды

Мытье средством для мытья посуды и горячей водой — лучший ежедневный метод очистки деревянных разделочных досок. Вымойте обе стороны, используя мягкую губку или щетку, чтобы удалить засохшие частицы пищи, затем ополосните, вытрите излишки воды чистым кухонным полотенцем и высушите на воздухе.

Не оставляйте деревянную доску надолго замоченной в раковине и не мойте ее в посудомоечной машине, так как оба этих метода могут привести к ее деформации.

Когда кажется, что нет выхода и всё выходит из-под контроля, бывает важно просто... подержать за руку. Но не просто так, а зная, что на наших пальцах есть особенные точки, которые помогают телу справиться с недугами. Древняя практика воздействия на эти точки живёт и сегодня, и об этом уверен врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов.

Большой палец — для борьбы с тревогой и стрессом

Михаил Кутушов утверждает, что большой палец может помочь облегчить состояние депрессии и тревоги. Если вы чувствуете, что стресс зашкаливает, попробуйте массировать этот палец: лёгкие надавливания помогут успокоиться и вернуть внутреннее равновесие. Кроме того, сильные короткие нажатия помогут снять спазмы в желудке — этот метод особенно полезен, если проблемы с пищеварением возникают на фоне переживаний.

Указательный палец — помощь почкам и мочевому пузырю

Если вас беспокоят зажимы в мышцах, изжога или зубная боль, стоит уделить внимание указательному пальцу. Нервные окончания на этом пальце связаны с почками и мочевым пузырём, и их стимуляция может улучшить работу этих органов. Плавные, но уверенные надавливания помогут облегчить дискомфорт.

Средний палец — для здоровья печени и желчного пузыря

Средний палец регулирует работу печени и желчного пузыря. Профессор Кутушов рекомендует массировать этот палец, чтобы способствовать разжижению и оттоку желчи. Это особенно полезно, если чувствуете тяжесть после еды или другие признаки проблем с пищеварением.

Безымянный палец — для легких и кожи

Безымянный палец напрямую связан с лёгкими и толстым кишечником. Его массирование помогает нормализовать их функции, а также улучшить состояние кожи. Если хочется вдохнуть глубже и почувствовать лёгкость, уделите внимание этому пальцу.

Мизинец — поддержка сердца и горла

Мизинец оказывает влияние на сердечно-сосудистую систему и тонкий кишечник. Кутушов также рекомендует массировать мизинец при болях в горле — это может помочь облегчить неприятные ощущения. Лёгкие надавливания стимулируют работу сердца, поддерживая его ритм в моменты, когда вы чувствуете тревогу или усталость.

Специалисты предупреждают: 23 и 24 ноября погода будет под властью обширного Сибирского антициклона, который принесет ясные дни и отсутствие осадков на большей части страны.

Но не расслабляйтесь: на юго-западе, в горных районах юга и юго-востока, с прохождением атмосферных фронтов, прогнозируются осадки в виде дождя и снега, усиление ветра и гололед. А туманы ночью и утром могут усложнить видимость и сделать передвижение особенно опасным.

Синоптики говорят, что в северных, центральных и восточных областях Казахстана наступят серьёзные холода: ночью температура может опуститься до —10...-18 градусов, а на крайнем востоке — даже до —23 градусов.

Поэтому важно заранее знать, как правильно вести себя при сильных морозах и метелях, чтобы избежать неприятностей. Полные рекомендации можно найти на сайте NUR.KZ.

Как вести себя при сильном морозе и метели

В такие моменты особенно важно быть на чеку и внимательно следить за своим состоянием. Спасатели настоятельно рекомендуют не допускать общего и местного переохлаждения, так как первыми страдают ноги, уши, нос и пальцы рук.

Теплые носки, варежки и шапки — это не просто элементы зимнего гардероба, а настоящие спасатели от обморожения.

Избегайте длительного пребывания на улице без движения и не забывайте периодически проверять, не замерзают ли у вас конечности.

Но зима в Казахстане — это не только морозы, но и бураны, снежные заносы, которые могут застигнуть в пути. Вот почему водителям и пассажирам важно знать несколько простых, но жизненно необходимых правил:

• Если вы оказались в пути с другими людьми (например, в нескольких машинах), соберитесь все вместе и используйте один автомобиль как укрытие. Воду из двигателей обязательно слейте.
• Нельзя покидать укрытие, особенно в сильный буран: ориентиры могут исчезнуть, и есть риск заблудиться.
• Автомобиль нужно расположить капотом на ветер, утеплиться как можно лучше и экономить топливо. Не включайте печку беспрерывно.
• Периодически открывайте одну из дверей, чтобы разбивать снежный сугроб, не позволяйте ему замуровать вас внутри. В дальнейшем эта дверка может стать вашим аварийным выходом.
• Если запускаете двигатель для обогрева, не забывайте регулярно выходить и откапывать выхлопную трубу. Это поможет избежать скопления угарного газа под машиной.

Рекомендации для водителей при тумане

Туман — это не просто романтичное природное явление, но и серьёзная опасность для водителей. В Жамбылской области ДЧС напоминает: туман — это скопление мелких капель или кристаллов, которые в воздухе создают завесу над землей.

Он искажает восприятие, уменьшает видимость и делает ориентирование на дороге практически невозможным. Причём туман искажает все цвета, кроме красного — именно поэтому сигнал светофора красный, и автомобили такого цвета считаются менее опасными на дороге.

Вот несколько рекомендаций для водителей, которые помогут безопасно добраться до места в условиях тумана:

• Уменьшите скорость движения. Она не должна превышать половины видимости в метрах. Например, если видимость составляет 20 м, ваша скорость не должна превышать 10 км/ч.
• Будьте готовы остановиться в пределах видимости дороги. Важно всегда контролировать ситуацию и не переоценивать свои возможности.
• Используйте ближний свет фар. В условиях тумана он освещает дорогу гораздо лучше, чем дальний.
• Включите стеклоочистители, чтобы обеспечить себе лучшую видимость.
• Регулярно проверяйте скорость по спидометру — туман может ввести в заблуждение и создать ощущение, что вы едете медленнее, чем на самом деле.
• Не стесняйтесь использовать звуковой сигнал, особенно на загородных дорогах, чтобы предупредить других участников движения о своем присутствии.

Зима в Казахстане требует не только теплых одежд, но и готовности к неожиданным ситуациям. Соблюдайте рекомендации специалистов, берегите себя и своих близких, и пусть ваша зима будет безопасной и уютной!