Полезные советы

Каждая женщина хотя бы раз в жизни пересаливала суп. Многие наверняка тщетно пытались исправить ситуацию, и в итоге литры любимого борща и многочасовые старания попросту сливались в унитаз. «Травить» таким блюдом близких точно не станет никто.

Однако опытные хозяйки нашли способ «спасти» ситуацию и избежать приготовления новой порции еды. Простой трюк гарантированно выручит.

Даже щедро пересоленную пищу можно спасти. Нет необходимости разбавлять ее водой: «реанимировать» суп поможет очищенная от кожуры картошка. Нужно отправить овощ в кастрюлю и продолжать готовить. Он впитает в себя все лишнее и все получится так, как изначально планировалось, пишет The Voice.

Большинство женщин хранят парфюм в ванной комнате. И совершают огромную ошибку. Названо идеальное место для духов и туалетной воды. И для многих оно станет неожиданным.

Оказалось, что лучше сразу после покупки поставить их в холодильник. И по мере надобности доставая оттуда, возвращать обратно в минусовые температуры.

В прошлом году, и пять лет назад, и двадцать — было так же. Но что-то Вселенная не услышала добрых пожеланий и отчаянных просьб. Что же мы сделали не так? А, главное, как сделать «так»?

Попробуйте в этом году сформулировать свои ожидания и просьбы по этим простым правилам. Эзотерики утверждают, что тогда у Вселенной есть шанс услышать ваш голос.

Правило №1: Подумайте, чего хотите и готовьтесь записать

Ведь правда же, мы много чего хотим. И туфли, и в институт поступить, и здоровья маме, и чтоб детка была вменяемой… Но Вселенная не супермаркет, она отзовется на внятную просьбу, а не на список покупок.

Поэтому — думайте! Найдите среди вороха просьб 1-2-3 самых главных. Отложите мысли на несколько дней и снова вернитесь к ним. Вдруг, что-то забыли?

И вот когда список можно будет считать окончательным, приступайте к формулировке. Кстати, нам придется итоговый вариант записать, учтите.

Правило №2: Вычеркиваем «не» отовсюду

Да, представьте себе: нет ничего хуже в наших просьбах, чем частица «не». Ну не понимает ее Вселенная, имеет право.

Поэтому вот примеры неправильного пожелания и правильного:

Вместо «Пусть мама не болеет» пишем, например, «Моя мама здорова».

Вместо «Я не хочу остаться без мужа» на «Я создам счастливый брак»

Вместо « Я не хочу весить 130 кг» на «Я стройна и подтянута»

Правило №3: Обязательно пишем дату, когда ждем исполнения желания

Ну правда, пожалейте Вселенную. Она одна, нас много. А наших желаний и того больше.

Поэтому пишите не «Я поеду на Бали», а «В августе 2025 года я еду на Бали с любимым мужчиной (собакой, мамой, пятью детьми)». А то реально получится так, что вы поедете на Бали отмечать свой 80-летний юбилей. Хотя, тоже неплохо. Вселенная умеет шутить.

Правило №4: Пишите только в настоящем времени

Заметьте, в примере выше вместо «поеду», написано «еду». Да, лучше писать свои пожелания в настоящем времени.

Вместо «Я буду здоровой» — «Я победила болезнь»

Вместо «Он меня полюбит» — «я купаюсь в любви мистера Н».

Правило №5: Не желайте зла

А теперь, выбросив кучу черновиков и пожелав автору текста всего хорошего, запишите свои желания. Правильно запишите, не ленитесь. И проследите за тем, чтобы желания касались вас, а не условного врага.

Не просто так говорят, что миром правит Любовь. Ваши злобные желания просто не дойдут до адресата. А для себя вы ничего и не попросили.

Пейте с умом, храните с уважением. А если сомневаетесь — вино всегда можно превратить в шикарный соус. Или в шикарный вечер.

Игристое: пей сейчас или теряй пузырьки

Открыли бутылку игристого? Прекрасный выбор! Только помните, что по данным Роскачества, она в холодильнике проживает максимум сутки.

Главная проблема — стремительная потеря пузырьков (тот самый углекислый газ). Даже специальная пробка с фиксатором не спасает вкус полностью, лишь немного продлит агонию.

Так что совет здесь один: наслаждайтесь сразу, без промедлений.

«Тихое вино»: время есть, но не слишком много

С «тихими» (так называют все вина, которые не содержат углекислого газа, — ред.) винами ситуация немного проще.

Эксперты Роскачества пояснили, что они могут храниться в холодильнике до двух суток. Главное условие — вернуть пробку на место (даже многоразовая подойдёт) и держать при низкой температуре, чтобы замедлить процесс окисления.

Если это красное выдержанное вино с яркими танинами, оно выдержит до трех дней. Но помните: кислород — коварный враг, и слишком долго тянуть не стоит.

Когда вино уже не спасти

А что делать, если бутылка с вином лежала в холодильнике дольше? Роскачество рекомендует соответствующий чек-лист:

1. Цвет: Красное вино стало кирпичным, белое — грязно-желтым, розовое — оранжевым? Это первый сигнал тревоги.
2. Запах: Яркий аромат сменился нотами варенья, хереса или фруктов? Значит, процесс необратим.
3. Вкус: Если появилось горечь, пить такое вино точно не стоит.

Второй: шанс кулинарная хитрость

Роскачество советует: даже если вино «потеряло форму», оно может стать дополнительным ингредиентом для соуса или маринада. Так вы дадите напитку вторую жизнь, и ваши блюда приобретут новый вкус.

Масс-маркет: выпивайте, а не коллекционируйте

И, наконец, важное правило. Винные напитки из масс-маркета — это не предметы для длительного хранения.

По данным Роскачества, их лучше выпивать в течение двух-четырех лет после розлива. В противном случае есть риск найти в бутылке не вино, а горькое разочарование.

К нам придет самый короткий день и самая длинная ночь. Солнце кажется холодным и далеким. Во всех странах люди отмечали дни солнцестояний. У славян его называли Солнцеворотом, у древних германцев — Йоль, у кельтом Самхейн.

Но это не просто астрономическое событие. В глазах эзотериков этот день — момент сакральной силы , когда старое уходит, а новое робко стучится в дверь.

Это «хвост года»

Эзотерический консультант Ксения Зеленая объяснила, что солнцестояние — период передачи власти от одного символа года другому .

В 2024 году Деревянный Дракон передает свои дела Деревянной Змее. Этот «хвост года» продлится два лунных цикла — с 21 декабря по 29 января.

Что это значит для нас?

Нужно навести порядок: в доме, делах, личных отношениях. Завершаем дела, которые обещали себе и другим. Не даём новых обязательств, пока старые не исполнялись.

Старая энергия — как хлам на чердаке, от нее нужно избавиться, чтобы освободить место для нового.

Как правильно встретить зимнее солнцестояние?

1. Генеральная уборка — реальная и духовная
За несколько дней до 21 декабря выбрасывайте сломанное и ненужное. Это не просто выброс из хлама — это символическое прощание с тем, что больше не служит вам.

• Освобождая пространство, мысленно приглашайте в жизнь перемены : новую работу, здоровье, любовь, гармонию.

Чудеса случается там, где для них подготовить место, считает эзотерик.

2. Обращение к предкам
21 декабря на Земле светит «холодное солнце» — символ Нижнего мира, куда уходят души ушедших. Это время, когда связь с предками особенно тонка и сильна.

• Задайте мысленный вопрос предкам: о жизни, о наличии проблем, о выборе пути.
• Ответ придёт так, как вы сможете его услышать: через случайную фразу, спонтанную мысль или знак.
• Правило: спрашивая, будьте готовы услышать ответ — и примите его, даже если он не тот, какой вы ожидали.

Что ещё важно?

Зимнее солнцестояние — это не о грусти ночи, а о пробуждении новой энергии .

• Завершите обещания — старые и забытые.
• Постарайтесь отпустить обиды и ненужные связи.
• Опишите намерение на год: что вы хотите впустить в свою жизнь?

Канадский фитнес-эксперт Джастин Агустин поделился уникальной методикой, которая помогает даже военным летчикам-истребителям засыпать в самых стрессовых и шумных ситуациях.

Этот метод, по его словам, легко поможет заснуть за две минуты и работает для 90% людей, которые его используют. И, поверьте, если даже высококвалифицированные пилоты могут уснуть перед будущими сложными полетами, вы тоже справитесь.

Метод представляет собой сочетание глубокого дыхания и визуализации, с помощью которого вы шаг за шагом «выключаете» свое тело и мозг.

Расслабить тело

1. Лягте в обычном положении на кровати. Сделайте это спокойно, без суеты.
2. Начните с головы: расслабьте лоб, глаза, щеки и челюсть. Сосредоточьтесь на дыхании, чтобы мысли начали уходить на второй план.
3. Перемещайтесь вниз по телу. Расслабьте шею и плечи, опустив их как можно ниже, чтобы снять напряжение.
4. Перейдите к рукам: выпустите их поверх одеяла, дайте им свободно улечься по бокам, расслабьте ладонь.
5. Представьте, как по телу передается ощущение тепла, начиная от макушки и заканчивая пальцами ног.
6. Сделайте глубокий вдох и медленно выдохните, расслабляя грудную клетку, живот, бедра, колени, ноги и ступни.

Включить визуализацию

• Вы лежите на дне лодки на спокойном озере, а над вами только чистое голубое небо.
• Или: вы находитесь в черном бархатном гамаке, а вокруг вас — теплая темнота.

Агустин обещает, что если вы будете повторять эту практику каждую ночь, хотя бы шесть недель, вы сможете заснуть уже через две минуты после того, как закроете глаза.

Метод действительно оказался эффективным, и его поддержали зрители, написав более 12 000 комментариев на YouTube.

Казалось бы, чего проще: засолить сало. Тем более, сухим способом, без рассола. Вот сало, вот соль. Но в реальности можно получить твердый пересоленный продукт, а не ломтик нежного розоватого сальца.

Чтобы гарантированно получилось сало мечты, нужно выполнить 7 простых правил.

1. Нарежьте крупные ломти сала на кусочки длиной 15-29 см и шириной до 7 см. Тогда засолка пройдет быстро и равномерно.

2. Выбирайте для засолки только крупную каменную соль. Не берите йодированную: йод вытянет влагу из сала и оно будет жестким. А мелкая соль запросто пересолит продукт. Кроме того, крупную соль легко убрать с кусочка сала ножом, а мелкую нет.

3. Для засолки 1 кг сала нужно примерно 400 гр соли.

4. Смешайте крупную соль с черным перцем и порубленным чесноком. А куски засоленного сала переложите лавровым листом.

5.  Перед посолом тщательно оботрите куски сала бумажным полотенцем, убирая влагу.

6. Емкость для засолки лучше выбирать эмалированную, стеклянную или деревянную.

7. Первый этап засолки: два дня сало стоит в комнатной температуре, чтобы «заплакало». Как только появляются капельки сока, нужно отправлять сало в холод: в подвал, на балкон, в холодильник. Не в морозильник!

8. Перед отправкой в холод, сало нужно очистить от лишней соли. Должен остаться только «иней» из соли на кусках.

9. Сало готово на 10-14 день с момента засолки. Прожилки мяса должны потемнеть до коричнево-розового цвета, а белая часть при нарезке будет прозрачной.

10. Хранить готовое сало можно в морозильнике, завернув в пергаментную бумагу или фольгу.

Жалюзи в доме — настоящий пылесборник. На них очень быстро собирается грязь, которую отмыть не так-то просто. Но умелые хозяйки знают, как бороться с этой проблемой.

Для это требуется сделать специальный раствор. В емкость с тремя литрами воды необходимо добавить три столовые ложки тертого мыла, ложку моющего средства для посуды и столько же геля для стирки.

Некоторым насекомым зимний холод не помеха. Давайте разберемся, кто продолжает хозяйничать, и как их от этого отвадить.

Кто никогда не спит

Их называют синантропные насекомые. Эти ребята не уважают ни вас, ни традицию зимнего сна. Они настолько приспособлены к человеку, что не прекращают свою активность даже в морозы.

• Моли. Платяная моль испортит ваш гардероб, а пищевая — запасы на зиму.
• Жуки. Чернотелки и кожееды — чемпионы по обгрызанию мебели и книг.
• Муравьи. Портят продукты и даже мебель.
• Сверчки. Эти «певцы» живут за счет гниющих остатков и ваших нервов.
• Тараканы и клопы. Тут комментарии излишни. Если они пришли, просто вызывайте спецов.

А что с комарами?

Думали, в январе их не встретишь? Как бы не так! Комары, обосновавшиеся в подвалах многоэтажек, с удовольствием поднимаются к вам через вентиляцию и лестницы.

И зимой вы легко можете увидеть на теле укусы — неприятный сюрприз от тех, кто не боится ни холода, ни высоты.

Как защититься?

• Санитария — наше всё. Следите за чистотой дома, особенно в труднодоступных местах.
• Закрыть пути проникновения. Проверьте вентиляцию, щели, окна — именно через них насекомые осмотры в квартире.
• Растения под контролем. В грунте могут закрываться злаковые мухи или листовые комарики — почти безвредно, но все равно не самые приятные соседи. 

В общем, зима — не повод расслабляться. Пока вы мечтаете о снежных прогулках, некоторые насекомые уже проложили маршруты к вашим шкафам и столам. Держите дом в чистоте, ликвидируйте пути проникновения, и пусть зима будет холодной только для них.

Но есть признанные лайфхаки, как сделать эту грязную работу быстро и чисто.

Итак. Приготовьте большой пластиковый пакет, терку и тупой (!) нож с округлым кончиком.

1. Если вы купили рыбу в магазине, а не только что сняли с крючка, подержите ее несколько минут под струей холодной воды так, чтобы вода текла против направления роста чешуек. Поток слегка их приподнимет, что облегчит удаление.

2. Снимайте чешую или обычным столовым ножом с круглым кончиком, или тупой стороной любого ножа. Крупную чешую можно убрать даже теркой — стороной с крупными отверстиями. Но дорабатывать чистку все равно придется ножом.

3. Поместите рыбу в большой пластиковый пакет и чистите в нем. Тогда ваша кухня не пострадает от разлетающейся чешуи.

4. Хвост рыбы, который вы удерживаете рукой, посыпьте солью или оберните полотенцем. Так вы сможете победить скользкость.