Блюдо популярно в Калининграде.
Этим секретным рецептом котлет пользуется далеко не каждая хозяйка. Лишь самые хитрые знают: нужно смешать мясной фарш с рыбным.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что такой тандем и правда допустим. Более того, котлеты получаются сочными, ароматными и аппетитными даже для тех, кто на дух не переносит рыбу.
Не каждый готов на такой эксперимент, но это того стоит.
Бывалые домохозяйки испробовали уже сотни рецептов котлет. С каждым разом найти что-то интересное все сложнее.
Это блюдо станет открытием. Сочные биточки, которые будут вашей визитной карточкой благодаря неожиданному ингредиенту.
Сытное и необычное блюдо из стандартных продуктов.
Когда хочется чем-то удивить гостей, а фантазия подводит, на помощь приходят самые простые продукты. Эти ингредиенты найдутся практически в любом холодильнике.
Вы обязательно услышите много похвалы за этот кулинарный изыск. Приготовьте куриные котлеты с сюрпризом, и каждый попросит у вас рецепт.
Если в вашей семье любят котлеты, обратите внимание на этот рецепт. Блюдо из моркови получается очень сытным, но легким. Ему найдется место и в меню вегетарианцев, и в рационе мясоедов.
Выбирайте для котлет свежие и крепкие овощи, чтобы вкус был сладким и не горчил.
Масло не будет вытекать при жарке, а останется внутри.
Котлеты по-киевски — очень вкусное блюдо, но его достаточно сложно готовить. Всего одна оплошность, и масло вытекает, а филе теряет свой особенный вкус.
Чтобы избежать такой ошибки, стоит следовать правильному рецепту любимых котлет. Тогда у вас точно все получится.
Яство будет сочное и ароматное.
Приготовление котлет у многих ассоциируется не только с сочным блюдом, но еще и с жирной кухней, грязной плитой и с въедливым запахом на одежде. Избежать этого можно, если делать котлеты в духовке.
А если еще добавить один популярный корнеплод, то яство получится сочным как никогда. Мясные биточки не пересушатся.
В рецепте есть свои «хитрости».
В основном хозяйки готовят котлеты из фарша домашнего или куриного. Но результат будет лучше, если купить мясную основу из индейки. Блюдо получится сочнее, вкуснее и полезнее.
Есть несколько продуктов, которые обязательно следует в фарш добавить. Попробуйте сделать так и вы точно не пожалеете.
Фарш не расползется по сковороде.
Хозяйки привыкли добавлять в фарш для котлет яйца, манку или даже тертый картофель, но мало кто знает, что мясные шарики можно приготовить и на кефире. Яство выйдет сочным, мягким и не распадется при жарке на кусочки.
Достаточно положить в миску еще один ингредиент, чтобы связать между собой продукты. Тогда блюдо точно выйдет на пятерку с плюсом.
Вкус будет немного отличаться от привычного.
Если вы перепробовали уже все известные рецепты котлет, то предлагаем вам еще один. Он очень необычный и наверняка пополнит ваш список удивительных блюд.
Дело в том, что иногда даже известные повара экспериментируют и кладут в фарш такое, что в обычной жизни никогда бы не добавили. Это как раз такой случай.
Эта закуска идеально подойдет для летнего обеда.
Блюда из капусты могут быть не только полезными, но и вкусными. Шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как приготовить сочные и ароматные капустные котлеты, которые с удовольствием будут есть даже дети-малоежки.
На кочан молодой капусты потребуются пара яиц, а также три ложки муки и ложка крахмала. Остальные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу, отметил кулинар в беседе с порталом BLITZ+.
Более того, шеф-повар призвал не бояться экспериментов. Можно смело добавлять в блюдо и другие овощи.
