Как приготовить вкусные котлеты из индейки
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
В рецепте есть свои «хитрости».
В основном хозяйки готовят котлеты из фарша домашнего или куриного. Но результат будет лучше, если купить мясную основу из индейки. Блюдо получится сочнее, вкуснее и полезнее.
Есть несколько продуктов, которые обязательно следует в фарш добавить. Попробуйте сделать так и вы точно не пожалеете.
- 500 г филе индейки;
- 2 луковицы;
- 2–3 куриных яйца;
- 1 ч. л. горчицы;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 1–2 ст. л. муки;
- соль и перец — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки растительного масла.
Измельчите индейку с помощью ножа или мясорубки. Добавьте в фарш манку, сметану, горчицу, яйца, муку и мелко нарезанную луковицу, посолите и поперчите.
Уберите фарш хотя бы на полчаса, чтобы манка набухла и связала все ингредиенты между собой. Мокрыми руками сделайте котлетки и обжарьте до готовности.