Индейка

В «Магнитах», «Пятерочках» и других крупных сетевых супермаркетах планируется повышение цен на популярный продукт. Ритейлеры пока замалчивают этот факт, чтобы россияне не бросились закупать его впрок.

Речь о питательном мясе индейки, стоимость которой могут взвинтить уже к сентябрю. «Коммерсантъ» сообщает, что причиной стали издержки на производстве. Выращивать птицу довольно долго и затратно, для обработки требуется дорогое оборудование.

Известно, что к осени мясо подорожает примерно на 6%. Но на этом рост цен не остановится. В течение следующего года стоимость может вырасти на 20%.

Руководство торговых сетей пока отказывается комментировать ситуацию.

Котлеты — одно из самых популярных обеденных блюд. Их уникальность не только в том, что можно сочетать с любым гарниром, но и в преимуществе выбора фарша.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, какие ингредиенты входят в безупречные котлеты из индейки. Обязательно положите хлеб, иначе блюдо получится слишком плотным и сухим.

Шашлык ассоциируется с летом. Если зимой захочется мяса на шампуре, можно приготовить его в духовке.

Для таких целей лучше всего подойдет индейка. Выпекать ее нужно на коротких деревянных шпажках.

Свинина, говядина и курица так часто бывают на столах в качестве вторых блюд, что индейка незаслуженно остается в тени. Это мясо ничуть не хуже.

Оно даже не требует особых условий готовки. Всего за полчаса из этой птицы можно сделать нежный сливочный гуляш.

Котлеты из индейки с капустой получаются очень сочными и нежными. Из объема ингредиентов получается около 10 штук.

Фарш можно заменить на свино-говяжий. На гарнир можно подать картофель по-деревенски или пюре — будет вкусно. 

В основном хозяйки готовят котлеты из фарша домашнего или куриного. Но результат будет лучше, если купить мясную основу из индейки. Блюдо получится сочнее, вкуснее и полезнее.

Есть несколько продуктов, которые обязательно следует в фарш добавить. Попробуйте сделать так и вы точно не пожалеете.