Как приготовить шашлыки из индейки на шпажках в духовке
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Не придется разводить огонь.
Шашлык ассоциируется с летом. Если зимой захочется мяса на шампуре, можно приготовить его в духовке.
Для таких целей лучше всего подойдет индейка. Выпекать ее нужно на коротких деревянных шпажках.
- филе индейки, 500 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- сахар, 2 ч. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- молотый имбирь по вкусу;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- вода, 1 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- помидоры черри, 8 шт.;
- молотый красный перец или острый соус по вкусу;
- красный лук,1 шт.
Для маринада измельчите чеснок, перемешайте его с солью и имбирем. Затем добавьте сахар и разотрите смесь до состояния пасты. Добавьте масло, соевый и острый соусы, красный перец. Хорошо перемешайте.
В этот маринад поместите нарезанные для шашлыка кусочки индейки. Добавьте немного воды, перемешайте и оставьте минимум на полчаса. На такой же срок замочите в холодной воде деревянные шпажки.
После насадите мясо на шпажки, добавляя помидоры, лук, а при желании и другие овощи. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Не забудьте пару раз в процессе готовке перевернуть шпажки, чтобы мясо пропеклось равномерно.