Как приготовить сочные котлеты из индейки
Фотобанк — Legion-media.ru
Их запах исключительно приятный.
Котлеты — одно из самых популярных обеденных блюд. Их уникальность не только в том, что можно сочетать с любым гарниром, но и в преимуществе выбора фарша.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, какие ингредиенты входят в безупречные котлеты из индейки. Обязательно положите хлеб, иначе блюдо получится слишком плотным и сухим.
- филе индейки, 400 г;
- белый хлеб, 2 кус.;
- молоко, 100 мл;
- репчатый лук, 1 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- чеснок, 3 зуб.;
- панировочные сухари, 200 г;
- паприка сладкая, 1/3 ч. л.;
- растительное масло для жарки;
- сливочное масло, 30 г;
- соль по вкусу.
Замочите хлеб в молоке и отожмите. Из филе индейки сделайте фарш: пропустите его через мясорубку вместе с хлебом. Лук нарежьте небольшими кубиками, укроп и чеснок измельчите.
Добавьте в фарш яйцо, паприку, соль, лук и чеснок. Затем сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
«Пожарить до готовности на растительном масле с добавлением сливочного».
Больше рецептов в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇
Блинчики будут ажурные, как снежинка: добавьте в тесто вот что, и это не сода
Такую вкуснятину в магазине не купишь: посолите селедку дома по этому рецепту
Никогда не ешьте эти продукты горячими: вы годами портили свое здоровье