Как приготовить куриные котлеты с сыром
Фотобанк — Legion-media.ru
Сытное и необычное блюдо из стандартных продуктов.
Когда хочется чем-то удивить гостей, а фантазия подводит, на помощь приходят самые простые продукты. Эти ингредиенты найдутся практически в любом холодильнике.
Вы обязательно услышите много похвалы за этот кулинарный изыск. Приготовьте куриные котлеты с сюрпризом, и каждый попросит у вас рецепт.
- целая куриная грудка;
- бедра куриные, 4 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- сыр, 150 г;
- яйцо, 1 шт.;
- панировка, 200 г;
- топленое масло;
- сушеный базилик;
- специи по вкусу.
Птицу и лук нарезаем произвольно и прокручиваем в мясорубке. Смешиваем яйцо, перекрученное мясо, панировку (не всю, около 70 граммов), специи. Фарш необходимо отбить, чтобы при готовке котлеты крепко держались и начинка не вытекала.
Нарезаем сыр пластами толщиной один сантиметр, чтобы поместился в котлету. Смоченными водой руками формируем из фарша лепешку. В центр кладем сыр и защипываем края, как для пирожков.
Обваливаем изделия в панировке для хрустящей корочки. На разогретой сковороде на масле обжариваем котлеты, примерно по пять минут с каждой стороны.