Как сделать пирожки с капустой из лаваша
Фотобанк — Legion-media.ru
Они выручат вас, когда времени в обрез.
Пирожки с капустой — одно из основных блюд в арсеналах хороших хозяек. Хоть они легко готовятся, замес теста отнимает немало времени.
Если ждать некогда, откажитесь от классического рецепта и выпекания в духовке. Блюдо получится ничуть не хуже, если завернуть начинку в лаваш и пожарить на сковороде.
- лаваш, 3 л;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- яйца, 5 шт.;
- белокочанная капуста, 500 г;
- сливочное масло, 30 г;
- растительное масло для жарки;
- сухой чеснок по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Морковь натираем на средней терке, лук и капусту мелко рубим. Все овощи обжариваем на растительном масле до мягкости и золотистого оттенка. Добавляем перец, соль и чеснок. При желании можно ввести сливочное масло.
Три яйца отвариваем вкрутую, а оставшиеся два взбиваем в миске. Вареные мелко режем и смешиваем с овощами. Лаваш режем на квадраты, каждый из них начиняем и плотно заворачиваем.
Обмакиваем пирожки в яичную смесь и обжариваем с двух сторон на сковороде. По готовности при желании можно смазать маслом для мягкости.