Пирожки

Часто хозяйки ломают голову над тем, как разнообразить домашнюю кухню. В ход идут разнообразные закуски и даже выпечка, которой можно удивить семью.

Но совершенно необязательно постоянно печь пирожки. Очень вкусное блюдо можно сделать всего за 10 минут, и оно точно станет любимым дома.

Необходимо смешать в емкости по 250 мл воды и молока, добавить туда одну маленькую ложку соли и хорошенько взбить венчиком. Затем в жидкость всыпают 800 граммов муки через сито.

После добавления одной чайной ложки разрыхлителя всю массу перемешивают. Из теста нужно сделать несколько одинаковых крупных комочков.

Для начинки используют три луковицы, 400 граммов мяса, соль и специи по вкусу. Этот состав укладывают на раскатанный слой теста и сворачивают его в жгут.

Его нужно закрутить в форму рогалика. Так поступают и с остальным тестом. После этого заготовки отправляют в духовку на 40 минут при температуре в 180 градусов, сообщает автор Дзен-канала AZIZA GOTOVIT.

Существует заблуждение, что домашние пирожки — это долго и утомительно. Но с этим хитрым рецептом на приготовление уйдет меньше получаса.

Ингредиентов немного, готовить очень просто. Зато ваши домочадцы будут требовать добавки.

Печеные пирожки не всегда получаются румяными и сочными, зато с жареными такой проблемы нет. Еще одно их преимущество — скорость приготовления.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская порекомендовала сделать их с капустной начинкой. Для нее не нужно никаких дополнительных ингредиентов.

Наверняка многие помнят те самые ароматные и вкусные бабушкины пирожки, которые таяли во рту. Однако, решив приготовить такое же блюдо, хозяйки сталкиваются с одной проблемой: тесто внутри сырое и склизкое.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, почему так происходит и как этого избежать. Есть две основные причины, устранить их нужно еще до начала лепки.

Пирожки с капустой — одно из основных блюд в арсеналах хороших хозяек. Хоть они легко готовятся, замес теста отнимает немало времени.

Если ждать некогда, откажитесь от классического рецепта и выпекания в духовке. Блюдо получится ничуть не хуже, если завернуть начинку в лаваш и пожарить на сковороде.

Когда не остается времени на готовку в духовке, на помощь приходит сковорода. Жареные пирожки получаются ничуть не хуже печеных, а многим они нравятся даже больше.

Самое главное — замесить нежное тесто, которое станет пышным и румяным. В качестве начинки можно выбрать, что душа пожелает, но одним из лучших сочетаний всегда будет фарш с грибами.

Повторить те самые бабушкины пирожки не каждому удается. В Советском Союзе знали идеальный рецепт дрожжевого теста, которое замешивалось исключительно по ГОСТу.

Готовить нужно, соблюдая все пропорции. Только тогда у вас получится самое вкусное и ароматное блюдо, которое долго на столе точно не пролежит.

Рецептов теста в Сети огромное множество, и далеко не все они идеально подойдут для пирожков, хоть там и пишут обратное. Когда вы хотите вкусно накормить домашних, тут нужен проверенный состав теста.

Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как она уже много лет готовит популярное яство. Ингредиенты простые, так что справится даже неопытная хозяйка.

Сделали слишком много пюре — не торопитесь убирать его в холодильник. Из этого гарнира можно сделать вкусные и пышные пирожки.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова дала совет по усовершенствованию начинки. Добавьте в нее два продукта, и яство станет в разы вкуснее.

Если вам кажется, что пирожкам самое место в деревне, в русской печи или, на худой конец, в духовке, то вы ошибаетесь. На современной кухне с мультиваркой созданы идеальные условия для приготовления этого угощения на скорую руку.

Вам понадобится всего несколько продуктов и полчаса свободного времени. Вкус яства же будет ничуть не хуже, чем у бабушек.