Как приготовить вкусное тесто на пирожки
Фотобанк — Legion-media.ru
Никакой лишней мороки и возни.
Рецептов теста в Сети огромное множество, и далеко не все они идеально подойдут для пирожков, хоть там и пишут обратное. Когда вы хотите вкусно накормить домашних, тут нужен проверенный состав теста.
Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как она уже много лет готовит популярное яство. Ингредиенты простые, так что справится даже неопытная хозяйка.
- мука, 400-420 г;
- молоко, 160 мл;
- прессованные дрожжи, 12 г;
- сахар, 75 г;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- сливочное масло, 60 г;
- соль, 5 г;
- подсолнечное масло, 1 ст. л.
Налить в миску теплое молоко, добавить дрожжи, сахар, оставить на 10 минут. Затем вбить яйца, растопленное сливочное масло, перемешать.
Медленно подсыпать просеянную муку. Перемешивать сначала в миске, а затем, когда тесто стало гуще, делать это уже на столе. Смазать руки подсолнечным маслом, чтобы ничего не прилипало.
«Берем миску, смазываем ее подсолнечным маслом и помещаем туда тесто, которое тоже слегка смазываем. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте где-то на полтора часа, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Затем можно будет лепить пирожки. Ни мука, ни масло не понадобятся дальше, так как готовое тесто не липнет ни к столу, ни к рукам, с ним очень удобно работать. Пирожки из такого теста можно делать как сладкие, так и соленые».