Этим трюком пользовались еще бабушки.
Некоторые женщины, когда готовят пироги и другие лакомства из теста, не используют привычные всем разрыхлители и соду. Более опытные хозяйки наловчились делать выпечку пышной и без применения этих популярных ингредиентов.
Так, во время готовки многие предпочитают добавлять в тесто водку. Алкоголь, столь сильно порицаемый Минздравом, способен стать отличной заменой гашеной соде.
Угощение готовится в разы быстрее, чем принято считать.
Существует заблуждение, что домашние пирожки — это долго и утомительно. Но с этим хитрым рецептом на приготовление уйдет меньше получаса.
Ингредиентов немного, готовить очень просто. Зато ваши домочадцы будут требовать добавки.
Простой рецепт на скорую руку.
Чтобы приготовить домочадцам блинчики, повод совсем не нужен. Если вы уже пекли это яство на кефире, молоке, сливках или воде, то этот рецепт точно разнообразит ваше меню.
В тесто нужно бросить немного одной знакомой специи. Благодаря этому ингредиенту блюдо станет непохожим на остальные. Соседки точно спросят, в чем секрет.
Добавление соли — целая наука, если речь идет о выпечке. С ней тесто станет более клейким и пластичным, но есть один нюанс.
Многие хозяйки допускают ошибку и всыпают соль в неподходящий момент. Если так поступить, то рассчитывать на пышные пироги не придется.
Исправить положение можно на раз-два.
Захотев испечь ароматных пирожков или булочек к борщу, многие сталкиваются с одной распространенной проблемой: тесто не поднимается, а яство получается плоским, невкусным и совершенно не воздушным.
Главную причину кулинарной неудачи озвучил шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом BLITZ+ он не только рассказал, почему с вами это произошло, но и как все исправить без потери уже испорченного продукта.
Можете покупать без страха испортить блюда.
Каждая хозяйка хоть раз покупала слоеное тесто вместо того, чтобы делать его самостоятельно. Продукт из магазина может как порадовать, так и полностью испортить настроение.
Чтобы выпечка точно получилась вкусной и румяной, выбирайте одобренные Росконтролем марки. Эксперты провели анализ и выявили лидера среди производителей этого товара.
Закуска очень понравится всем без исключения.
Повторить те самые бабушкины пирожки не каждому удается. В Советском Союзе знали идеальный рецепт дрожжевого теста, которое замешивалось исключительно по ГОСТу.
Готовить нужно, соблюдая все пропорции. Только тогда у вас получится самое вкусное и ароматное блюдо, которое долго на столе точно не пролежит.
Нужно сделать всего лишь одну вещь.
Не всегда купить готовые пельмени в магазине — хорошая идея. Иногда производители подсовывают в состав совсем несъедобные вещи. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, хозяйки зачастую готовят его сами. Только вот тесто порой почему-то рвется и не слушается.
Есть один поварской трюк, которым всегда пользуются в ресторанах. Его в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл именитый шеф-повар Станислав Филимонов.
Никакой лишней мороки и возни.
Рецептов теста в Сети огромное множество, и далеко не все они идеально подойдут для пирожков, хоть там и пишут обратное. Когда вы хотите вкусно накормить домашних, тут нужен проверенный состав теста.
Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как она уже много лет готовит популярное яство. Ингредиенты простые, так что справится даже неопытная хозяйка.
Кто не мечтал приготовить пышные оладьи, которые точно в тарелке не опадут и не сдуются? На сковороде вроде они поднимаются, а потом превращаются в тонкий блин.
Избежать такого кулинарного провала можно благодаря этому простому рецепту. С ним справится даже ребенок. Просто повторяйте движения, как на видео.
