Хитрый лайфхак: зачем хозяйкам нужна водка во время приготовления теста

Тесто, стакан в руках
Тесто, стакан в руках
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тесто, стакан в руках
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Этим трюком пользовались еще бабушки.

Некоторые женщины, когда готовят пироги и другие лакомства из теста, не используют привычные всем разрыхлители и соду. Более опытные хозяйки наловчились делать выпечку пышной и без применения этих популярных ингредиентов.

Так, во время готовки многие предпочитают добавлять в тесто водку. Алкоголь, столь сильно порицаемый Минздравом, способен стать отличной заменой гашеной соде.

 •••

Как сделать пирожки с мясом без дрожжей за пару минут

Пирожки с мясом
Пирожки с мясом
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пирожки с мясом
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Угощение готовится в разы быстрее, чем принято считать.

Существует заблуждение, что домашние пирожки — это долго и утомительно. Но с этим хитрым рецептом на приготовление уйдет меньше получаса.

Ингредиентов немного, готовить очень просто. Зато ваши домочадцы будут требовать добавки.

 •••

Как приготовить блинчики с корицей

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Простой рецепт на скорую руку.

Чтобы приготовить домочадцам блинчики, повод совсем не нужен. Если вы уже пекли это яство на кефире, молоке, сливках или воде, то этот рецепт точно разнообразит ваше меню.

В тесто нужно бросить немного одной знакомой специи. Благодаря этому ингредиенту блюдо станет непохожим на остальные. Соседки точно спросят, в чем секрет.

 •••

Почему нельзя смешивать соль и дрожжи

Тесто
Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Ничего испечь не удастся.

Добавление соли — целая наука, если речь идет о выпечке. С ней тесто станет более клейким и пластичным, но есть один нюанс.

Многие хозяйки допускают ошибку и всыпают соль в неподходящий момент. Если так поступить, то рассчитывать на пышные пироги не придется.

 •••

Шеф-повар объяснил, почему не поднимается дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Дрожжевое тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Исправить положение можно на раз-два.

Захотев испечь ароматных пирожков или булочек к борщу, многие сталкиваются с одной распространенной проблемой: тесто не поднимается, а яство получается плоским, невкусным и совершенно не воздушным.

Главную причину кулинарной неудачи озвучил шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом BLITZ+ он не только рассказал, почему с вами это произошло, но и как все исправить без потери уже испорченного продукта.

 •••

В Росконтроле назвали лучшее слоеное бездрожжевое тесто

Тесто
Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Можете покупать без страха испортить блюда.

Каждая хозяйка хоть раз покупала слоеное тесто вместо того, чтобы делать его самостоятельно. Продукт из магазина может как порадовать, так и полностью испортить настроение.

Чтобы выпечка точно получилась вкусной и румяной, выбирайте одобренные Росконтролем марки. Эксперты провели анализ и выявили лидера среди производителей этого товара.

 •••

Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки

Пирожки
Пирожки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пирожки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Закуска очень понравится всем без исключения.

Повторить те самые бабушкины пирожки не каждому удается. В Советском Союзе знали идеальный рецепт дрожжевого теста, которое замешивалось исключительно по ГОСТу.

Готовить нужно, соблюдая все пропорции. Только тогда у вас получится самое вкусное и ароматное блюдо, которое долго на столе точно не пролежит.

 •••

Шеф-повар объяснил, из-за чего тесто на пельмени рвется при лепке или варке

Тесто
Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Тесто
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Нужно сделать всего лишь одну вещь.

Не всегда купить готовые пельмени в магазине — хорошая идея. Иногда производители подсовывают в состав совсем несъедобные вещи. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, хозяйки зачастую готовят его сами. Только вот тесто порой почему-то рвется и не слушается.

Есть один поварской трюк, которым всегда пользуются в ресторанах. Его в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл именитый шеф-повар Станислав Филимонов.

 •••

Как приготовить вкусное тесто на пирожки

Пирожки
Пирожки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пирожки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Никакой лишней мороки и возни.

Рецептов теста в Сети огромное множество, и далеко не все они идеально подойдут для пирожков, хоть там и пишут обратное. Когда вы хотите вкусно накормить домашних, тут нужен проверенный состав теста.

Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как она уже много лет готовит популярное яство. Ингредиенты простые, так что справится даже неопытная хозяйка.

 •••

Как приготовить тесто для пышных и вкусных оладий

Оладьи
Оладьи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Оладьи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Получится у каждого.

Кто не мечтал приготовить пышные оладьи, которые точно в тарелке не опадут и не сдуются? На сковороде вроде они поднимаются, а потом превращаются в тонкий блин.

Избежать такого кулинарного провала можно благодаря этому простому рецепту. С ним справится даже ребенок. Просто повторяйте движения, как на видео.

 •••