Как приготовить тесто для пышных и вкусных оладий
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Получится у каждого.
Кто не мечтал приготовить пышные оладьи, которые точно в тарелке не опадут и не сдуются? На сковороде вроде они поднимаются, а потом превращаются в тонкий блин.
Избежать такого кулинарного провала можно благодаря этому простому рецепту. С ним справится даже ребенок. Просто повторяйте движения, как на видео.
- куриное яйцо, 1 шт.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сахар, 2 ст. л.;
- кефир 2,5%, 250 мл;
- мука, 240 г;
- сода, 0,5 ч. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Смешайте яйца с солью и сахаром, перемешайте. Влейте теплый кефир. Затем постепенно всыпайте просеянную муку.
В конце добавьте соду и растительное масло. Тесто должно быть однородным. Перед жаркой дайте ему постоять 10 минут и только тогда приступайте к готовке.
На сковороду масло можно не лить. Оладьи не должны прилипнуть. Готовьте до золотистой корочки с двух сторон.