Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Закуска очень понравится всем без исключения.
Повторить те самые бабушкины пирожки не каждому удается. В Советском Союзе знали идеальный рецепт дрожжевого теста, которое замешивалось исключительно по ГОСТу.
Готовить нужно, соблюдая все пропорции. Только тогда у вас получится самое вкусное и ароматное блюдо, которое долго на столе точно не пролежит.
- теплая вода (или молоко), 250 мл;
- свежие дрожжи, 15 г;
- сахар, 20 г;
- соль, 1 щеп.;
- мука, 400 г;
- растительное масло, 2 ст. л.
Подогреть воду или молоко, добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы не было никаких комочков. Затем влить растительное масло и постепенно добавлять просеянную муку.
Замесить тесто, смазывая руки маслом. Так оно не будет прилипать к коже. Убрать основу для пирожков в миску, накрыв полотенцем.
Оставить примерно на час или два в теплом месте. Осталось только его примять и раскатать для будущего яства.