Этой хитростью в идеале владеют наши бабушки, у которых она всегда получается идеально.
Белоснежная квашеная капуста сразу вызывает аппетит. Полупрозрачная, будто хрустальная, лежащая на тарелке аккуратной горкой. Хозяйки годами мучаются, чтобы добиться этого эффекта. Многие из раза в раз совершают одни и те же ошибки и не догадываются о них.
Первое, из-за чего овощ теряет цвет, — морковь. Даже небольшое количество «убивает» красоту закуски.
Голубцы, свернутые конвертиком, — кулинарная классика. Но никогда не поздно попробовать что-то новое и интересное, то, что вызовет у близких неподдельный восторг.
Все чаще повара предпочитают заворачивать голубцы шариком или «бомбочкой». Изделия получаются красивыми и аккуратными, их даже украшать не надо.
Любая ошибка может привести к такому результату.
Вырастить в открытом грунте капусту можно только из рассады. А вот вырастить рассаду — дело сложное. Она капризна, чутко реагирует на условия и может сильно перерасти.
Когда это происходит, ростки становятся очень тонкими, непригодными для высаживания. Главное в этот момент — отрегулировать полив и провести обработку от вредителей, посоветовала автор блога «Сад и огород — круглый год!» Любовь Шкурина в беседе с порталом BLITZ+.
И в специализированный магазин идти не придется.
Мелкая и прожорливая тля может моментально погубить весь урожай капусты. Чтобы не выращивать бесплатный обед для вредителей, воспользуйтесь простым народным лайфхаком.
Вам всего лишь нужно сделать особый раствор, который точно отвадит насекомых от урожая. Себестоимость не превысит и 30 рублей.
Даже на малых грядках вырастет крепкой.
Вряд ли найдутся дачники, которые выращивают капусту, чтобы моментально съесть ее. Все-таки большинство рассчитывает на длительное хранение и заготовку закусок.
Если вы планируете засолить или заквасить кочаны, сразу выбирайте подходящие для этих целей сорта. Есть как минимум два проверенных.
Можно использовать без страха и риска.
На грядке капуста выглядит здоровой, но стоит к ней присмотреться, и обнаружатся недостатки. Вредители нагло портят овощ, и малейшая невнимательность приводит к его полной потере.
Чтобы тля не съела капусту до самой кочерыжки, обработайте посадки особым раствором. За ним не нужно идти в магазин: в составе всего два ингредиента, которые наверняка есть дома.
Не все дачники почему-то любят высаживать на своем огороде цветы. Однако мало кто знает, что помимо эстетической функции они несут еще и защитную.
Одно популярное растение способно вести борьбу с вредителями не хуже, чем покупная химия. Просто высадите одну грядку, и капусту гусеницы точно не тронут.
Вкусные — то и дело хочется взять следующий.
Печеные пирожки не всегда получаются румяными и сочными, зато с жареными такой проблемы нет. Еще одно их преимущество — скорость приготовления.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская порекомендовала сделать их с капустной начинкой. Для нее не нужно никаких дополнительных ингредиентов.
О покупке наверняка не пожалеете.
Осенний сбор урожая наверняка завершится триумфом, если правильно выбрать семена. Ориентируйтесь не только на известного производителя и приемлемую цену.
На портале «Марка Качества» отображены три лучших сорта этой культуры в каждой категории созревания. Выбрав один из них, вы точно не останетесь без сочных свежих кочанов.
Повара всегда так делают в ресторанах.
Без квашеной капусты в СССР не обходилось ни одно застолье. Раньше наши бабушки точно знали, как приготовить идеальную закуску, только вот в современном мире эти знания почему-то забылись. Порой она превращается в настоящую кислятину, которую даже есть невозможно.
Не спешите выбрасывать все в унитаз или мусорную урну. Шеф-повар Кирилл Голиков подсказал, как все исправить. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, как спасают испорченный продукт в ресторанах.
