Шеф-повар объяснил, когда нужно варить овощи для новогодних салатов
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Не делайте все в последний момент.
Новый год — это суета. Порой хозяйки берутся за готовку салатов чуть ли не в последний момент, 31 декабря. Времени на пропитку блюд майонезом не остается, яства получаются сухими, а праздник — испорченным.
Избежать такого кулинарного провала можно, зная основное правило. Его рассказал Роман Трусов. В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, когда нужно начинать варить овощи и начинать готовку. Это поможет не встретить бой курантов с уставшим лицом.
«Все овощи для салатов нужно варить 30 числа днем либо вечером. Все отварили, поставили, можно даже почистить в этот же день. Заготовка есть.
Можно даже и 29 приготовить. 30 числа салаты оливье, селедку под шубой, мимозу уже можно делать, чтобы они пропитались».
