Мандарины

Этот фрукт — символ Нового года, аромат детства и неизменное украшение стола. Однако, как говорится, во всём нужно знать меру, даже в такой оранжевой радости.

Врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова из «СМ-Клиника» рассказала о том, какие сюрпризы могут поджидать тех, кто слишком увлекается мандариновым настроением.

Витамин С: друг, но с лимитом

Начнём с хорошего. Один мандарин — это около 25 мг витамина С, то есть почти треть дневной нормы (90 мг).

Пару съел — ты молодец, укрепил иммунитет, сделал кожу счастливой и даже помог организму синтезировать коллаген.

А вот третий и четвертый мандарин уже начинает намекать: «Постой, друг, не слишком ли мы разошлись?».

Мандарины — радость или риск?

 Излишняя любовь к цитрусовому лакомству может привести к таким последствиям, которые Новый год точно не украсят:

1. Аллергия: крапивница, ринит, конъюнктивит и даже отёк Квинке — да, мандарины умеют удивлять.
2. Изжога и гастрит: цитрусы стимулируют выработку соляной кислоты. Для кого-то это полезно, а для кого-то — билет в гастроэнтерологию.
3. «Праздничный шарик»: избыток клетчатки — и вот вы уже с удивлением смотрите на раздувшийся шаром живот.

Фруктоза и ее коварство

Не забываем, что мандарины — это не только клетчатка и витамины, но и фруктоза.

Она легко поднимает уровень глюкозы в крови, что для людей с диабетом — плохая новость. Так что, даже если мандарины пахнут праздником, увлекаться ими без оглядки не стоит.

Три мандарина в день — это норма, а всё, что сверху, уже не про Новый год, а про гастроэнтеролога. Давайте отпразднуем с умом: пусть мандарины украшают стол, а не вашу медицинскую карту.

Эти яркие, ароматные плоды уже давно стали символом праздника, уюта и того самого новогоднего настроения. Но с ними связан и один щекотливый вопрос: что с ценами?

Разобраться в этом помог профессор кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов, который рассказал, чего ждать любителям цитрусовых в этом году.

Почему мандарины дорожают?

Мандарины — это хитрый продукт: спрос на них взлетает к небесам в декабре-январе, а в остальное время года они больше «на любителя». Поэтому, как только начинается сезон, цены ориентируются вверх.

Но дело не только в спросе. Как мне кажется, стоимость мандаринов напрямую зависит от курса рубля, ведь контракты на поставку заключаются в долларах. А ещё свою роль играет логистика: перевозка фруктов становится всё дороже, и пока изменения в сторону влияния не предвидятся.

Есть ли надежда на скидки?

Но не всё так грустно. В преддверии Нового года нас может ждать приятный сюрприз. Сезонные поставки из Турции, Марокко и Египта продолжаются, а значит, товаров на полках будет больше. И тут вступает в силу простое правило: чем больше товара, тем быстрее его нужно продать, ведь мандарины — продукт скоропортящийся.

«Традиционно перед праздником объявляют сезон скидок, чтобы успеть реализовать объемы», — успокаивает Вячеслав Чеглов.

Как выгодно покупать мандарины?

1. Следите за акциями. Ближе к декабрю магазины начинают предлагать скидки на мандарины.
2. Берите на пробу. Не стесняйтесь покупать чуть-чуть, чтобы выбрать самые вкусные — ведь у каждого сорта свой вкус.
3. Покупайте с умом. Мандарины любят прохладу, поэтому храните их правильно, чтобы не испортить праздничное настроение.

Так что, если вы уже мечтаете о горке мандаринов на новогоднем столе, не волнуйтесь: ближе к праздникам цены, скорее всего, станут чуть приятнее.

Туристы знают, что в Испании на улицах растут несъедобные и горькие апельсины. В Италии же часто можно увидеть мандариновые деревья, к которым местные тоже не подходят.

Только во втором примере есть небольшая загвоздка. Плоды гниют на ветках, в то время как точно такие же продаются в магазинах за бешеные деньги. Причина отказа от фруктов до боли смешная и нелепая, пишет в своем блоге иммигрировавшая в Европу россиянка.

Злокачественные опухоли — настоящий бич XXI века. Лечение долгое, сложное, болезненное, а также не всегда приносящее результат. Поэтому важно не допустить их появления в организме.

Как пишет МК, последние исследования выявили взаимосвязь между употреблением цитрусовых и развитием рака. Дело в том, что растения для защиты от вредителей вырабатывают специальные вещества — псоралены.

Александр Мясников скоро вовсе оставит россиян без любимых продуктов. Теледоктор уже поставил крест на грибах, картофеле и манной каше.

А теперь в свой черный список занес еще и мандарины. Они подойдут только тем, кто не заботится о своей фигуре. Ведь в этом чудесном фрукте содержится слишком много калорий.

Если вы хотите удивить гостей необычным десертом, но не хотите возиться с выпечкой, сделайте мандарины в карамели. Это точно зарядит всех атмосферой Рождества.

Готовится это угощение очень просто. Вкус коньяка практически не будет ощущаться. Однако, если вы готовите для детей, от этого ингредиента можно просто отказаться.

Ну какой же Новый год без мандаринов? А если это не фрукты, а закуска? Да, такое тоже бывает. Предлагаем приготовить интересное блюдо, которое сначала будут рассматривать, а только потом есть.

Ингредиенты доступные. Быть может, все и сейчас есть уже у вас под рукой.

Если вы уже устали везде использовать жирный майонез, в том числе и в маринаде, то возьмите на заметку этот простой рецепт. Им поделился шеф-повар Вячеслав Красильников.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что лучше всего он подойдет для свинины, индейки или утки. Главным ингредиентом выступит самый новогодний фрукт — мандарины.

Когда духовка занята или вовсе сломана, не торопитесь переходить на выпечку из магазина. Испечь кекс можно и в сковороде.

В этом рецепте сказано, как сделать идеальное тесто, которое не пригорит. Начинка тоже не разочарует.