Как приготовить сельдь с апельсином и хреном
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Оригинальнее лука и горчицы.
Над приготовлением слабосоленой сельди многие хозяйки не заморачиваются. Они подают рыбу с картошкой и луком, порой добавляют горчицу, но на иные эксперименты не решаются.
Рыба станет гораздо вкуснее, если подержать ее в белом соусе. Готовится он очень легко, но нужен один фрукт.
- сметана, 200 г;
- майонез, 100 г;
- слабосоленая сельдь, 1 шт.;
- апельсин, 1 шт.;
- хрен, 1 ст. л.;
- зеленый лук, 1 пуч.;
- сахар, 1/4 ч. л.;
- соль по вкусу.
Очистите сельдь и нарежьте ее небольшими кусками. С апельсина снимите кожуру, поделите его пополам. В отдельную миску выложите сметану и выдавите в нее сок из половины фрукта, натрите его цедру.
Добавьте майонез с хреном, соль, сахар, рубленый зеленый лук и все перемешайте. Положите в этот соус селедку, уберите в холодильник на три часа, а после подавайте на стол.