Как приготовить сельдь с апельсином и хреном

Сельдь
Сельдь
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сельдь
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Оригинальнее лука и горчицы.

Над приготовлением слабосоленой сельди многие хозяйки не заморачиваются. Они подают рыбу с картошкой и луком, порой добавляют горчицу, но на иные эксперименты не решаются.

Рыба станет гораздо вкуснее, если подержать ее в белом соусе. Готовится он очень легко, но нужен один фрукт.

  • сметана, 200 г;
  • майонез, 100 г;
  • слабосоленая сельдь, 1 шт.;
  • апельсин, 1 шт.;
  • хрен, 1 ст. л.;
  • зеленый лук, 1 пуч.;
  • сахар, 1/4 ч. л.;
  • соль по вкусу.

Очистите сельдь и нарежьте ее небольшими кусками. С апельсина снимите кожуру, поделите его пополам. В отдельную миску выложите сметану и выдавите в нее сок из половины фрукта, натрите его цедру.

Добавьте майонез с хреном, соль, сахар, рубленый зеленый лук и все перемешайте. Положите в этот соус селедку, уберите в холодильник на три часа, а после подавайте на стол.