Как в Советском Союзе готовили пшенную кашу «Дружба»
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Нужно правильно соблюсти все пропорции.
Раньше с этой каши начинался день у тех, кто отдыхал в детском лагере, ее часто готовили на завтрак своим внукам бабушки. Каша «Дружба» была настолько популярна в СССР, что рецепт знали даже дети.
Приготовить гарнир из прошлого можно и сейчас. Самое главное — правильно соблюсти все пропорции ингредиентов.
- пшено, 0,5 ст.;
- рис, 0,5 ст.;
- вода, 1,5 ст.;
- молоко, 1 ст.;
- соль по вкусу.
Кто-то считает, что каша «Дружба» так называется из-за того, что в ней подружились две крупы: рис и пшено. Их следует хорошо промыть и залить водой. Поставить на слабый огонь и варить около 10-15 минут. Вода должна практически вся выкипеть.
Влить в кастрюлю молоко, посолить. Варить еще 10 минут до готовности. Накрыть крышкой и дать постоять еще минут пять. Для вкуса можно добавить кусочек сливочного масла.