Как правильно варить креветки

Креветки — вкусное и полезное диетическое мясо. Но нужно знать несколько нюансов, чтобы сварить этот продукт правильно.

На самом деле многие хозяйки знают, что любые креветки в магазине продаются уже вареными. Это можно понять по оттеночному розовому цвету. Сырые морепродукты серые и продаются в специализированных рыбных магазинах. Но все же их нужно отваривать, а не есть сразу из упаковки.

Перед варкой обязательно разморозьте продукт. Есть всего два способа, как это делать правильно. Первый — освободите полку на холодильнике и оставьте морских гадов там. А второй способ звучит так: залейте морепродукты холодной водой и подождите 10-15 минут, пока лед не растворится.

Чистить креветки не нужно. Хитиновые панцири защищают рачков от соли и сохраняют мясо мягким и сладким.

А теперь про то, что не нужно переваривать креветки. Правильно варить их минуту (если они маленькие), а большие креветки варятся три минуты.