Как готовят в Таиланде паштет из жуков и перца чили

Многие туристы специально приезжают в Таиланд, чтобы не только искупаться в теплых водах, но и попробовать экстремальную еду. А такой на улицах этой страны предостаточно.

Самым популярным яством являются, конечно же, жареные жуки и сверчки. Их продают в кульках, как семечки. Но если вы жаждете особых ощущений, то попробуйте паштет под названием «naam phrik num».

Главный его ингредиент — огромный жук, который жарится и измельчается до состояния густой кашицы. Чтобы перебить горечь, уличные повара добавляют львиную дозу острого перца чили.

Такую закуску местные жители спокойно едят с пресным рисом. Говорят, что вкус напоминает сыр с голубой плесенью. Что, кстати, тоже часто отталкивает приезжих.