Как приготовить селедочное масло для бутербродов

Рыбная закуска на новогоднем столе незаменима никакими канапе. Если хотите действительно удивить гостей, то вместо шпрот подайте это блюдо.

Хлеб с селедочным маслом оценят даже те, кто не любит морепродукты. Все дело в его нежности.

Яйцо отварите. Сельдь очистите, уберите у нее голову и внутренности. Разделайте рыбу на филе и нарежьте на максимально мелкие куски.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы размягчилось. Затем промните его вилкой вместе с вареным яйцом. В эту массу введите селедку и измельченный укроп.

Перемешайте и подавайте на стол в качестве намазки для хлеба. Такое масло нужно хранить в холодильнике в закрытой емкости.