Способ приготовления винегрета по рецепту 1955 года
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Приготовить такое блюдо можно и сейчас.
Чтобы сделать привычный винегрет еще интереснее и вкуснее, не нужно слишком долго ломать голову. Советские хозяйки просто добавляют в салат один продукт.
Речь о яблоке. А если приготовить к блюду необычный соус, то гарнир и вовсе заиграет новыми красками.
- вареный картофель, 5 шт.;
- свекла, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- соленые огурцы, 2 шт.;
- свежее яблоко, 1 шт.;
- квашеная капуста, 100 г;
- зеленый лук, 50 г;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- уксус, 1/2 стакана;
- горчица, 1 ч. л.;
- сахар по вкусу.
Картошку отварить и нарезать ломтиками вместе с яблоками, огурцами. Морковь почистить и нарезать ломтиками, сложить в тарелку, добавить квашеную шинкованную капусту.
Для соуса растереть с маслом сахар, перец, соль и горчицу, развести все это уксусом. Смешать все овощи, сложить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сверху посыпать зеленым луком и укропом. Можно также добавить свежие огурцы с помидорами.