Как приготовить творожное советское печенье
Фотобанк — Legion-media.ru
Понравится сладкоежкам.
Приготовив творожное советское печенье однажды, вы снова и снова вернетесь к этому рецепту. Домочадцы будут просить добавки.
Обычный сахар для формовки печенья можете заменить на ванильный сахар. Так будет вкуснее.
- творог — 200 г;
- сливочное масло — 200 г;
- сахарная пудра или сахар — 2 ст. л.;
- мука — 350-400 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванилин на кончике ножа;
- щепотка соли;
- сахар для формовки печенья — 50 г.
Смешайте соль, сахарную пудру, разрыхлитель и ванилин. Добавьте муку и сливочное масло. Разомните, чтобы получилась песочная крошка.
Добавьте к смеси творог. Тесто может получиться суховатым, поэтому можете положить несколько столовых ложек воды. Скатайте тесто в шар и заверните полиэтиленовым пакетом. Уберите в холодильник на час.
После того, как тесто настоится, разделите шар на две части. Раскатайте пласты и вырежьте стаканом кругляши. Обмакните каждую заготовку в сахарную пудру с одной стороны и сложите так, чтобы сахар оказался внутри. Теперь снова окуните тесто и сверните пополам.
Должно получиться около 20 штук. Теперь положите на противень пергаментную бумагу и выпекайте печенье при 180°C полчаса.