Как приготовить вкусную запеканку с фаршем

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Запеканка
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Процесс так прост, что справится даже новичок.

Запеканки готовятся очень легко, так что у них есть все шансы вытеснить пресловутые котлеты со стола. Это блюдо удачно впишется и в обеденный прием пищи, и в вечерний.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом запеканки с фаршем и картофелем. Начинка получается очень ароматной, а все потому, что в нее добавлены нужные овощи.

Раскрыть список продуктов 👆
  • лук, 1 шт.;
  • морковь, 1 шт.;
  • перец (замороженный), 2 шт.;
  • помидоры, 2 шт.;
  • фарш, 500 г;
  • картофель, 4 шт.;
  • петрушка, 1 ст. л.;
  • вода, 80 мл;
  • растительное масло, 2 ст. л.;
  • итальянские травы, 1 ч. л.;
  • соль и перец по вкусу;
  • чеснок по вкусу.

Мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Затем вводим в эту же сковороду тертую морковь и нашинкованный болгарский перец. Перемешиваем овощи, добавляем к ним порубленные кубиками помидоры.

Посыпаем измельченной петрушкой, смешиваем с фаршем и водой. Солим, перчим, при желании вводим пропущенный через пресс или сушеный чеснок. Готовим под крышкой 5 минут. В это время картофель нарезаем тонкими ломтиками.

«Снимаем с плиты сковородку и укладываем картошку. В миске соединяем растительное масло и итальянские травы. Смазываем маслом картофель и убираем в духовку на 40 минут при 200 градусах».