Как приготовить вкусную запеканку с фаршем
Фотобанк — Legion-media.ru
Процесс так прост, что справится даже новичок.
Запеканки готовятся очень легко, так что у них есть все шансы вытеснить пресловутые котлеты со стола. Это блюдо удачно впишется и в обеденный прием пищи, и в вечерний.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом запеканки с фаршем и картофелем. Начинка получается очень ароматной, а все потому, что в нее добавлены нужные овощи.
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- перец (замороженный), 2 шт.;
- помидоры, 2 шт.;
- фарш, 500 г;
- картофель, 4 шт.;
- петрушка, 1 ст. л.;
- вода, 80 мл;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- итальянские травы, 1 ч. л.;
- соль и перец по вкусу;
- чеснок по вкусу.
Мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Затем вводим в эту же сковороду тертую морковь и нашинкованный болгарский перец. Перемешиваем овощи, добавляем к ним порубленные кубиками помидоры.
Посыпаем измельченной петрушкой, смешиваем с фаршем и водой. Солим, перчим, при желании вводим пропущенный через пресс или сушеный чеснок. Готовим под крышкой 5 минут. В это время картофель нарезаем тонкими ломтиками.
«Снимаем с плиты сковородку и укладываем картошку. В миске соединяем растительное масло и итальянские травы. Смазываем маслом картофель и убираем в духовку на 40 минут при 200 градусах».