Как вкусно приготовить куриные сердечки

Сердечки
Сердечки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Сердечки
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Даже дети съедят с удовольствием.

Куриные сердечки, как и печень, по нраву не всем. Особенно неохотно их едят дети. Нужно лишь правильно приготовить этот субпродукт, и мнение домочадцев поменяется.

В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как правильно тушить сердечки. Чтобы они не были пресными, к ним стоит добавить пару овощей.

Раскрыть список продуктов 👆
  • куриные сердечки, 1,5 кг;
  • лук, 3 шт.;
  • чеснок, 1 зуб.;
  • петрушка, 1 пуч.;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

У сердечек удаляем трубки с частью жира. Режем каждое пополам и промываем. В раскаленную сковороду или казан вливаем растительное масло, затем отправляем туда сердечки.

Чеснок мелко рубим и выкладываем в сковороду с курицей, перемешиваем и готовим на максимальном огне 3 минуты. Лук режем полукольцами и добавляем в блюдо. После вводим соль и перец. До готовности держим на огне еще около 25 минут.

«В сковороду с готовыми сердечками рвем руками петрушку и перемешиваем. Тушим под крышкой минут пять».