Как приготовить говядину с фасолью по-мексикански

Мясо
Мясо
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Мясо
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Очень сытное и ароматное блюдо.

Гуляш хорош, но рано или поздно он надоедает. Если у вас в холодильнике залежалась говядина, обязательно истратьте ее на это блюдо.

Мясо с фасолью в мексиканском стиле можно подавать даже без гарнира. Без овощей при готовке никак не обойтись.

Раскрыть список продуктов 👆
  • перец чили, 1 шт.;
  • помидоры, 400 г;
  • говяжья мякоть, 700 г;
  • красная фасоль (не консервированная), 250 г;
  • лук, 1 шт.;
  • чеснок, 2 зуб.;
  • свиной жир, 1 ст. л.;
  • красный и черный перец по вкусу;
  • соль по вкусу.

Замочите фасоль на восемь часов, а затем сварите на медленном огне до готовности. Мясо и лук порежьте кубиками, а перец чили нарубите максимально мелко.

В глубокую сковороду с толстым дном положите жир и растопите. Погрузите в него мясо с луком и измельченным чесноком. Обжарьте до полуготовности, а после добавьте фасоль и чили.

Накройте блюдо крышкой и тушите один час. Следом введите помидоры без кожуры, посолите и поперчите. Готовьте еще 10 минут и подавайте на стол.