Как спасти пересоленный салат с майонезом или маслом

В предпраздничной суматохе даже самая внимательная хозяйка может совершить фатальную ошибку. Забегалась, пересолила — и блюдо уже на стол не подашь. Однако погодите хвататься за голову: ситуацию можно исправить.

Способ решения зависит от того, какая у вас заправка. Если растительное масло, то слейте его через сито, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Хорошо нейтрализуют лишнюю кислоту вареный картофель и листья салата, нарежьте и их тоже. После добавления вспомогательных ингредиентов заново залейте блюдо маслом.

Если яство с майонезом, то разбавьте его небольшим количеством сметаны. Смотрите по вкусу. Если же его изначально заправили сметаной, то долейте немного сливок.