Как приготовить куриные отбивные в сырном кляре
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Нужно просто добавить один продукт из холодильника.
Котлеты быстро надоедают, а запекать курицу в духовке слишком долго. Чтобы на скорую руку приготовить вкусный обед, запишите этот рецепт.
Куриные отбивные в сырном кляре нравятся и взрослым, и детям. Они подходят к любому гарниру и соусу. Можно даже подавать их как самостоятельное блюдо.
- яйцо, 1 шт.;
- куриное филе, 300 г;
- мука, 2 ст. л.;
- тертый сыр, 2 ст. л.;
- молоко, 1 ст. л.;
- майонез, 1 ст. л.;
- приправа с шафраном, 1/2 ч. л.;
- соль и перец по вкусу;
- масло растительное для жарки.
В миске смешайте яйцо, тертый сыр, муку, молоко, соль, перец, шафран или другую приправу. Взбейте до однородной массы. Куриное филе нарежьте на тонкие куски, отбейте их специальным молотком, немного подсолите.
Каждый кусок мяса обваляйте в кляре с обеих сторон. Затем обжарьте курицу на заранее разогретой сковороде с маслом. При желании можно добавить во время жарки еще немного сыра, чтобы он растекался по отбивным.