Как сделать прозрачное тесто без муки для пельменей
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Одно из любимых блюд китайцев.
Если надоели обычные пельмени, а разноцветные вы уже попробовали лепить, то этот рецепт точно решит кулинарную дилемму. Всего из трех ингредиентов можно сделать абсолютно прозрачное тесто.
Такие пельмени готовят в Китае. Они выглядят как стеклянные. Начинку можно рассмотреть со всех сторон, так что выбирайте самую красивую.
- картофельный крахмал, 150 г;
- кукурузный крахмал, 150 г;
- вода, 200 мл.
Проще и быть ничего не может. Смешайте два вида крахмала, залейте кипятком и доведите до однородного состояния. Дайте тесту полежать 10 минут, а после этого раскатайте его и заполните начинкой.