Национальная еда России: что приготовить на ужин, кроме окрошки

Окрошка
Окрошка
Источник изображения

Нейросеть

Окрошка
Источник изображения

Нейросеть

Собрали главные блюда страны.

Россия — страна с богатой историей и культурой, которые находят отражение не только в архитектуре и искусстве, но и в национальной кухне. От пышных застолий царских времен до простых, но душевных блюд деревенских изб — русская кухня прошла долгий и интересный путь, впитав в себя традиции разных народов и эпох. Это не просто набор рецептов, а целая палитра вкусов, ароматов и историй, способных рассказать о характере и душе русского народа.

Конечно, пельмени

Пельмени — одно из первых блюд, которое приходит на ум при упоминании русской кухни. Их история началась на Урале более 600 лет назад. Своей формой, напоминающей ушную раковину, пельмени обязаны и своему названию, которое означает «хлебное ухо».

Рецепт, на первый взгляд, прост: смесь говяжьего, бараньего и куриного фарша, завернутая в конвертик из пресного теста, замешанного на основе яиц, муки и воды. Пельмени отваривают в кипящей подсоленной воде, добавив для аромата черный перец горошком и лавровый лист. Подают их как с бульоном, так и без него, с горчицей, сметаной или сливочным маслом.

В быту приготовление пельменей — это зачастую семейная традиция, когда хозяйка готовит фарш и раскатывает тесто, а остальные члены семьи лепят пельмени. Обычно их готовят в большом количестве, часть отваривают сразу, а остальное замораживают для будущих трапез.

Холодец (или студень)

Холодец — популярное блюдо, в основе которого лежит длительное томление мяса на огне. Для приготовления холодца традиционно используют части туши с высоким содержанием желирующих веществ, такие как голова, ноги, уши и хвосты.

Мясо вместе со специями варят на медленном огне в течение длительного времени, иногда даже всю ночь. Утром мясо отделяют от костей и добавляют в бульон, после чего разливают по формам и оставляют до полного застывания. Иногда в формы с холодцом кладут нарезанную вареную морковь, чеснок или вареное яйцо, что придает блюду дополнительный вкус и эстетичность.

Куда ж без блинов

Блины — известное русское блюдо, представляющее собой тонкие лепёшки из жареного теста. Изначально блины имели ритуальное значение, их готовили на Масленицу и поминки. Круглая форма блинов символизировала солнце и жизненный цикл. Со временем блины утратили свой ритуальный смысл и стали популярным блюдом на все случаи жизни. К столу их подают с различными добавками, такими как мед, масло или варенье. Аналоги блинов можно встретить в кухнях других народов, например, панкейки и крепы.

Шашлык на майские праздники

Слово «шашлык» в русском языке имеет тюркские корни и происходит от татарского слова «шиш», что означает «вертел» — инструмент для приготовления мяса на открытом огне. На Руси подобное блюдо из говядины называли «поверченным», подчеркивая процесс переворачивания мяса на вертеле.

В Грузии мясо, приготовленное на углях, известно как «мцвади», особенность которого заключается в использовании виноградной лозы в качестве топлива. Точное происхождение шашлыка установить сложно, поскольку аналогичные блюда существуют во многих странах. Но шашлыки на майские праздники уже стали истинно русской традицией.

 •••

Голливудских погорельцев зовут на «Ленфильм»: завирусилось видео с приглашением «Ben Affleck, welcome to Russia»

Голливудских погорельцев зовут на «Ленфильм»: завирусилось видео с приглашением «Ben Affleck, welcome to Russia»
Голливудских погорельцев зовут на «Ленфильм»: завирусилось видео с приглашением «Ben Affleck, welcome to Russia»
Источник изображения

Кадр RuTube.

Голливудских погорельцев зовут на «Ленфильм»: завирусилось видео с приглашением «Ben Affleck, welcome to Russia»
Источник изображения

Кадр RuTube.

Россия всегда готова протянуть руку помощи.

На фоне масштабной забастовки в Голливуде в российском интернете набирает популярность видеообращение с необычным предложением. В ролике, который опубликован на RuTube и других площадках, представителей голливудской индустрии, включая таких звёзд, как Бен Аффлек, приглашают продолжить свою работу на киностудии «Ленфильм».

В чём суть ролика?
Видео начинается с фразы: «Ben Affleck, welcome to Russia». Авторы с юмором и долей самоиронии показывают альтернативу голливудским блокбастерам. В ролике демонстрируют, что «Ленфильм» готов предоставить знаменитым актёрам и режиссёрам возможность творить, минуя трудности, связанные с кризисом в американской киноиндустрии.

Посмотреть ролик можно на RuTube или в официальном Telegram-канале администрации Ленобласти.

Почему видео стало вирусным?
Главная причина успеха ролика — его саркастический и лёгкий тон. Создатели смогли не только обратить внимание на забастовку в Голливуде, но и подчеркнуть возможности российской киноиндустрии. «Ленфильм» в этом контексте показан как своеобразный «остров спасения» для иностранных кинематографистов.

Реакция пользователей
Комментаторы в социальных сетях оценили креативный подход. «А вдруг и правда Бен Аффлек приедет?», — пишут пользователи. Многие отметили, что такой юмор может стать эффективным инструментом для продвижения российской киноиндустрии.

Видео с приглашением стало ярким примером того, как можно использовать актуальные мировые события для привлечения внимания к своей культуре и возможностям. Независимо от реакции Голливуда, «Ben Affleck, welcome to Russia» уже заняло своё место среди ярких интернет-мемов.

 •••

Взаимное признание виз: Беларусь и Россия упрощают въезд для граждан

Самолет
Самолет
Источник изображения

Фотобанк — unsplash.com

Самолет
Источник изображения

Фотобанк — unsplash.com

Путешествовать станет проще.

В субботу, 11 января 2025 года, вступило в силу соглашение между Беларусью и Россией о взаимном признании виз. Это означает, что граждане, имеющие визу одной из стран, смогут беспрепятственно въезжать и находиться на территории другой без необходимости получения отдельной визы. Соглашение, опубликованное БелТА, упрощает передвижение граждан между двумя странами.

Согласно документу, взаимно признаются визы, дающие право на въезд и пребывание как в Беларуси, так и в России. Аналогично, действительны отметки о пересечении внешней границы Союзного государства, что упрощает процедуру въезда для путешествующих по двум странам.

Однако, важно понимать, что это соглашение не лишает ни одну из сторон права на отказ во въезде. Беларусь и Россия сохраняют за собой право отказать во въезде (или сократить срок пребывания) любому иностранцу по своему усмотрению. Это означает, что, несмотря на упрощение процедуры, фактор безопасности и соблюдения законодательства остаются важными при въезде в любую из стран.

Это нововведение открывает дополнительные возможности для туризма, бизнеса и сотрудничества между гражданами Беларуси и России. Упрощенное передвижение позволит эффективнее использовать время и ресурсы для путешествий и деловых встреч. Кроме того, это соглашение вносит вклад в дальнейшее укрепление союзнических отношений между двумя странами. Сразу после вступления соглашения в силу, ожидается увеличение числа туристов и деловых поездок между Беларусью и Россией.

 •••

Метели, зимние грозы и штормовой ветер: какие регионы России похоронит под снегом в ближайшие дни

Метели, зимние грозы и штормовой ветер: какие регионы России похоронит под снегом в ближайшие дни
Метели, зимние грозы и штормовой ветер: какие регионы России похоронит под снегом в ближайшие дни
Источник изображения

Global Look Press

Метели, зимние грозы и штормовой ветер: какие регионы России похоронит под снегом в ближайшие дни
Источник изображения

Global Look Press

Зимняя сказка внезапно становится кошмаром.

Новый год подарил россиянам белый снег и бодрящий мороз, но погодная идиллия долго не продлилась. Уже в ближайшие дни синоптики прогнозируют серьёзное ненастье. С 4 по 6 января циклоны принесут метели, штормовые ветры, сильные снегопады, грозы и даже аномальные морозы. Атлантические циклоны окажут влияние на Европейскую часть России, а в Уральском регионе и на Дальнем Востоке ожидаются последствия действия южных и тихоокеанских циклонов.

Какие регионы пострадают от стихии?

  • В Калининградской области штормовой ветер достигнет 22–25 м/с, что соответствует 9 баллам по шкале Бофорта.
  • В Мурманской области температура опустится до —37 градусов, создавая экстремально холодные условия.
  • В Волгоградской области прогнозируются сильные дожди, метели, мокрый снег и ветер до 22 м/с, что вызовет обледенение проводов и деревьев.
  • В Краснодарском крае ожидаются грозы, снегопады и ночные морозы до —7 градусов.
  • В горах Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии и других регионах Северного Кавказа сохраняется высокая лавинная опасность, особенно на высоте более 1500 метров.
  • В Крыму ветер усилится до 22 м/с, на дорогах возможен снежный накат, а температура опустится до 0…+5 градусов.

Сложные условия на Урале и в Сибири

  • В Кемеровской области ветер достигнет 21 м/с.
  • В Красноярском крае и Хакасии прогнозируются снег и штормовой ветер до 23 м/с.
  • В Алтайском крае ожидается ветер 22–25 м/с, сопровождаемый сильными метелями.

Дальний Восток под ударом циклонов

На Камчатке, Сахалине, в Приамурье, Хабаровском крае и других регионах Дальнего Востока стихия проявит себя особенно ярко. Снегопады и метели в сопровождении ветра до 32 м/с создадут условия для 11-балльного шторма по шкале Бофорта.

Синоптики предупреждают жителей о необходимости быть особенно внимательными на дорогах, соблюдать меры безопасности и заранее готовиться к возможным перебоям в работе коммунальных служб, сообщает источник.

 •••

Россияне назвали сумму приемлемой пенсии: индексация на 13% делу не поможет

Деньги
Деньги
Источник изображения

globallookpress

Деньги
Источник изображения

globallookpress

Депутатам есть, о чем задуматься.

После 60 лет людям и так становится сложнее жить. Самочувствие ухудшается, а доходы снижаются. Поэтому государство обязуется оказывать им поддержку в виде ежемесячной пенсии. Но недостаточную, как считает большинство.

Россияне уверены, что приемлемая пенсия должна составлять 110 тысяч рублей в месяц, что примерно в пять раз превышает текущий средний уровень по стране. Такие данные привело РИА Новости, отмечая, что за год ожидания заметно выросли.

Согласно опросу, доля тех, кто считает оптимальной пенсию в диапазоне 100–200 тысяч рублей, за год увеличилась вдвое: с 12 % до 25 %. В начале 2024 года каждый второй россиянин называл приемлемой пенсию в 50–100 тысяч рублей, но к концу года эта цифра снизилась до 33 %.

Самые высокие ожидания фиксируются среди людей с высокими доходами, преимущественно проживающих в Москве и Санкт-Петербурге.

Интересно, что 50 % россиян до сих пор не начали формировать пенсионные сбережения. Около трети респондентов заявили, что не собираются этого делать вовсе. Тем не менее 80 % россиян сообщили, что хотели бы встречать старость в России, и лишь 9 % предпочли бы переехать за рубеж.

Ожидания относительно пенсии растут, но значительная часть граждан пока не готова активно планировать своё финансовое будущее, пишет источник.

 •••

«Вся Россия окрасится в "красный" цвет»: Роман Вильфанд предупредил об аномальной волне тепла с Атлантики

Цветы в снегу
Цветы в снегу
Источник изображения

pxhere

Цветы в снегу
Источник изображения

pxhere

Коммунальщикам снова придется работать круглые сутки.

Резкие осенние колебания температуры продолжатся и зимой. Почти во всех регионах термометры будут достигать аномально высоких отметок. Все дело в волне теплого воздуха с Атлантики.

Лишь в Западной Сибири сохранится привычная для этих месяцев погода. Такой прогноз озвучил «Интерфаксу» научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд:

 •••

До обещанного зимнего армагеддона осталось меньше суток: синоптики получили новый прогноз

снегопад
снегопад
Источник изображения

pxhere.com

снегопад
Источник изображения

pxhere.com

После снежных заносов грянет новая напасть.

Метеорологи еще в начале октября говорили, что погода зимой будет непредсказуемой. Ожидаются сильные метели и морозы, особенно в декабре и январе, частые колебания температуры. В это верилось с трудом, потому что ноябрь был неожиданно теплым. Но ненадолго.

Несколько дней назад большая часть страны оказались буквально погребена под снегом. Коммунальщики работали в авральном режиме, но все равно не справились с расчисткой дорог. Тысячи домов остались без электричества, воды и тепла.

И только профильным службам удалось кое-как стабилизировать ситуацию, как синоптики предупредили — самое страшное еще впереди.

На Россию идёт холодный фронт. Даже на юге отметки термометров резко упадут сразу на 20 градусов, объяснил в эфире радио «Спутник в Крыму» ведущий специалист центра погоды «ФОБОС» Евгений Тишковец.

 •••

Проверьте свой паспорт: какие сведения должны быть обязательными

Женская рука держит паспорт РФ
Женская рука держит паспорт РФ
Источник изображения

unsplash.com/@nrjwolf

Женская рука держит паспорт РФ
Источник изображения

unsplash.com/@nrjwolf

Выдача или замена паспорта в России — дело, как оказалось, не такое уж простое, как кажется на первый взгляд.

Главное управление по вопросам миграции МВД в своём Telegram-канале рассказало, какие отметки обязательно проставляются при оформлении документа, а какие — только по желанию гражданина.

Что обязательно должно быть в паспорте?

Итак, обязательными отметками в паспорте являются регистрация по месту жительства или снятие с регистрационного учёта, а также сведения о воинской обязанности. Другими словами, где вы живёте и должны ли, в случае чего, отправляться защищать родину — это информация, которая точно должна быть в документе.

Что можно добавить по желанию?

Кроме обязательных отметок, по желанию в паспорт можно добавить сведения о браке и детях, не достигших 14 лет, о ранее выданных паспортах и даже о загранпаспортах, если они у вас есть. Всё для того, чтобы на одном листочке бумаги поместилось как можно больше информации о вашей жизни — удобно, не правда ли?

Что ещё можно добавить?

А вот ещё небольшая роскошь для любителей деталей: в паспорт могут быть внесены необязательные отметки, которые проставляют другие органы и организации. Например, группа крови — чтобы врачи знали, что переливать в экстренной ситуации. Или идентификационный номер налогоплательщика — чтобы сразу видно было, что вы человек законопослушный и налоги платите.

Важно помнить

Но есть одна маленькая, но важная деталь: самостоятельно что-то добавлять в паспорт — будь то отметка, запись или любой другой символ — строго запрещено. Такое творчество приведёт к тому, что ваш паспорт просто станет недействительным. Так что оставьте фантазию для чего-то другого, а паспорт пусть останется официальным документом.

 •••

Зеленский признал, что Украина не выстоит против России без помощи США

Владимир Зеленский
Владимир Зеленский
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Владимир Зеленский
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Бывший комик не скрывает негативных настроений в стране.

Президент Украины Владимир Зеленский в интервью для издания PBS выразил мнение, что без военной поддержки со стороны США Украина не сможет одержать победу в конфликте из-за острой нехватки артиллерийских снарядов.

Политик подчеркнул, что для успешной обороны необходимо, чтобы соотношение боеприпасов на поле боя составляло один к одному, тогда как сейчас это соотношение — один к десяти.

Также украинский лидер указал на последствия нехватки боеприпасов для противовоздушной обороны, которая привела к уничтожению Трипольской ТЭС в результате ракетной атаки. Он выразил серьезные опасения по поводу возможности удержания текущих позиций без достаточного количества артиллерийских снарядов и других видов боеприпасов.

 •••

Минобороны: Украинский воздушный шар безуспешно атаковал Курскую область

Курск
Курск
Источник изображения

Alexander Kochanov …, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

Курск
Источник изображения

Alexander Kochanov …, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

Жертв и разрушений нет.

Министерство обороны России сообщило о сбитии воздушного шара, запущенного Вооруженными силами Украины (ВСУ). Инцидент произошел над Курской областью в 8:15 по московскому времени.

Военное ведомство классифицировало объект как малоразмерный воздушный шар, указано в Telegram Минобороны.

Силы противовоздушной обороны успешно нейтрализовали потенциальную угрозу, предотвратив возможные последствия атаки воздушного шара.

Вероятнее всего, действия украинской стороны могут быть попыткой создать напряженность среди россиян, учитывая отсутствие минимально значимых успехов на поле боя. Не исключено, что после всплывшей новости о срыве переговоров о безопасности на Черном море, ВСУ попытались переключить внимание публики на свои правильные атаки.

 •••