Что добавить в бульон для пельменей для вкуса

Не многие задумываются о том, что пельмени можно разнообразить с помощью приправ. Большинство просто бросает в кастрюлю лавровый лист и соль, но это далеко не все, чем можно скрасить бульон.

Попробуйте сварить пельмени с куркумой и сванской солью, которая включает в себя сразу несколько специй. В бульоне появятся легкие нотки чеснока, кинзы, тмина, укропа и других трав. Благодаря куркуме тесто обретет красивый желтый оттенок.

Если сванской соли нет под рукой, а куркума вам не по нраву, используйте хмели-сунели. Эта специя тоже родом с Кавказа. Она сделает вкус более насыщенным, а пельмени больше не будут блеклыми. Аромат будет потрясающий.

Любители чеснока могут просто растереть один зубчик в кастрюлю. При варке тесто пропитается им и станет более пикантным.